Możesz podawać pulpety w sosie pomidorowym z różnymi dodatkami. My najczęściej przygotowujemy je z makaronem spaghetti, ale wybór należy do ciebie. Możesz je podawać z pure ziemniaczanym, ryżem czy nawet kaszą. Dodaj do obiadu trochę zieleniny, dla urozmaicenia smaku.
Pulpety w sosie pomidorowym, to idealny pomysł na obiad dla całej rodziny! Delikatna cielęcina w połączeniu z pysznym sosem, smakuje jak z restauracji. Zachwyć tym daniem swoich bliskich. Ten przepis jest stosunkowo łatwy i szybki w przygotowaniu.
W tym przepisie dowiesz się jak zrobić pyszne pulpety w sosie pomidorowym, tak aby zawsze wyszły idealnie. Czytaj dalej aby poznać nasze wskazówki i porady!
Potrzebne składniki
Mięso – Podstawą do przygotowania jak najpyszniejszego dania jest używanie świeżego mięsa. Jeżeli nie chcesz korzystać z cielęciny, możesz przygotować ten obiad na przykład z mielonej wołowiny, wieprzowiny czy nawet indyka.
Pomidory – możesz użyć pomidorów z puszki, lub samodzielnie posiekać świeże pomidory. Poprzez długie gotowanie staną się idealnie gęste i pełne aromatu.
Chleb, jajko i mleko – te składniki są niezbędne, aby twoje pulpety utrzymały swój kształt podczas gotowania. Możesz też użyć do tego bułki tartej.
Przyprawy i zioła – dodajemy je zarówno do sosu pomidorowego jak i do pulpecików. Dodajemy sól, pieprz, ostrą papryczkę chili, liść laurowy, natka pietruszki, kminek, oregano oraz czosnek.
Parmezan – właśnie poprzez dodanie aromatycznego sera do surowego mięsa jest naszym sekretem do zrobienia najlepszych pulpetów z sosem pomidorowym. Możesz również posypać nim wierzch gotowego dania.
Wskazówki i porady
- Użyj jak najlepszej jakości mięsa. Najlepsze mięso to taki, które zmielimy samodzielnie z świeżego mięsa, zamiast kupowania gotowego już zmielonego mięsa.
- Możesz dodać swoje ulubione przyprawy, tak aby twoje pulpeciki w sosie pomidorowym smakowały tobie jak najlepiej.
- Formując kształt pulpetów upewnij się, że są dokładnie ugniecione. W ten sposób utrzymają swój kształt podczas gotowania.
- Dodając pulpety do sosu pomidorowego, ułóż je tak aby nie nakładały się na siebie. Najlepiej jest użyć dużego garnka lub głębokiej patelni.
Z czym podać pulpety w sosie pomidorowym?
Te pulpeciki z sosem z pomidorów pasują do wielu składników. Jeżeli nie masz pomysłu to zobacz na nasze poniższe propozycje!
Ziemniaki – polecamy ugotować ziemniaki i przygotować ziemniaczane puree z dodatkiem masła i mleka. Użyj praski do ziemniaków, aby uzyskać idealną konsystencją.
Makaron – ugotuj swój ulubiony rodzaj makaronu do efektu al dente w dobrze osolonej wodzie. My polecamy spaghetti, penne oraz fettuccine.
Ryż – możesz te pulpeciki w sosie pomidorowym podawać z dodatkiem białego lub brązowego ryżu długoziarnistego. Wystarczy, że ugotujesz ryż według instrukcji na opakowaniu i polejesz sosem pomidorowym z mięsem.
Często zadawane pytania
Czy pulpety trzeba obsmażać?
Pulpety w sosie pomidorowym nie wymagają wcześniejszego podsmażania, ponieważ ugotują się w sosie pomidorowym, przy tym nabierając smaku sosu. Jeżeli przygotowujesz pulpety z mięsa wołowego lub wieprzowego
Jak zrobić gęsty sos pomidorowy do pulpetów?
Sekretem jest długie gotowanie pomidorów na niskim ogniu. Nie dodawaj wody ani innych płynów, ponieważ one rozrzedzą twój sos. Jeżeli na końcu twój sos jest nadal zbyt płynny to zagęść go mlekiem lub śmietanką wymieszanym z mąką pszenną.
Dlaczego pulpety się rozpadają?
Twoje klopsiki mogą się rozpadać, ponieważ są zbyt agresywnie i długo gotowane. Również nie dodanie chleba lub bułki tartej, może spowodować rozpadanie się pulpecików.
Inne pomysły na obiad
Jeżeli podobał ci się ten przepis, zajrzyj do innych naszych obiadowych pomysłów.
Te pyszne Polędwiczki wieprzowe to przepis na prosty obiad, który przygotujesz w mniej niż pół godziny!
Te domowe Amerykańskie burgery, są idealnym daniem na weekendowy obiad dla całej rodziny. Mięso wychodzi soczyste, a w połączeniu z pozostałymi składnikami smakują przepysznie!
A jeżeli szukasz czegoś na szybko to ten Schab pieczony w plastrach będzie idealny dla ciebie. Najlepsze jest to że, wystarczy 5 minut przygotowań, do piekarnika i gotowe!
Napisz nam w komentarzu, co myślisz o tym przepisie! Staramy się aby przepisy były jak najlepsze, dlatego zależy nam na waszym zdaniu! 🙂
Pulpety W Sosie Pomidorowym
Składniki
Sos pomidorowy
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku
- 1 liść laurowy
- 1/4 łyżeczki ostrej papryki mielonej
- 1 puszka całych pomidorów lub posiekane świeże pomidory
Pulpety
- 2 kromki chleba białego
- 50 ml mleka
- 500 gram cielęciny mielonej
- 10 gram natki pietruszki posiekanej
- 150 gram parmezanu
- 1 duże jajko
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki kminku
- 1/4 łyżeczki ostrej mielonej papryki
- 1/4 łyżeczki oregano
Instrukcje
Sos Pomidorowy
- Do dużego garnka wlej oliwę z oliwek i na wysokim ogniu podgrzewaj.
- Dodaj czosnek, liść laurowy i paprykę i smaż ciągle mieszając aż czosnek będzie zarumieniony i aromatyczny.
- Wlej pomidory, zmniejsz ogień i przykryj garnek. Gotuj przez 30 minut okazjonalnie mieszając.
- Po upływie czasu, zgnieć pomidory za pomocą ugniatarki do ziemniaków, lub widelca. Możesz też je rozdrobnić za pomocą blendera
- Przypraw solą i pieprzem.
Pulpety
- W robocie kuchennym dokładnie zmiel kromki chleba, tak aby nie było żadnych drobnych kawałków. Możesz też użyć gotowej bułki tartej.
- Do dużej miski wsyp zmielone kromki chleba i zalej mlekiem. Odstaw na 5 minut.
- Do miski dodaj mięso i resztę składników.
- Za pomocą drewnianej łyżki lub dłoni, zacznij ugniatać ze sobą składniki.
- Zacznij formować kulki, z ilości około 2 łyżek mięsa na jednego pulpeta.
- Włóż pulpety do wcześniej przygotowanego gorącego sosu pomidorowego.
- Gotuj je pod przykryciem przez 10 minut, okazjonalnie mieszając.
- Zdejmij przykrywkę i gotuj przez kolejne 10 minut.
- Podawaj z ziemniaczanym puree.
Pyszny obiadek dla całej rodzinki 😁😁 Zdecydowanie jeszcze raz zrobie!!!!!!!!