Szukasz smakowitego dodatku do obiadu? Sałatka Z Brokuła to danie dla ciebie! Pyszny świeży i chrupiący brokuł w połączeniu z miodowo musztardowym dressingiem to kompozycja idealna dla każdego!
Sałatka Z Brokuła nadaje się na wiele okazji. Czy to niedzielny obiad z rodziną, czy kolacją z partnerem, ten dodatek sprawi, że posiłek będzie przepełniony aromatami. Zrobisz ją już w 20 minut, więc jest ona idealna na dni kiedy nie mamy dużo czasu na gotowanie.
W tym przepisie dowiesz się jak zrobić sałatkę z brokułami i serem feta, tak aby za każdym razem wyszła ci idealnie! Czytaj dalej aby poznać nasze wskazówki i porady, które zapewnią idealny efekt za każdym razem.
Od czego zacząć?
Na początku zacznij od zebrania wszystkich składników, aby przyspieszyć proces przygotowywania. Postaraj się aby wszystkie były jak najlepszej jakości i jak najświeższe.
Na sałatkę potrzebne ci będą
- Brokuł
- Ser feta
- Kukurydza
- Czerwona fasola
- Czerwona cebula
- Słonecznik
Do dressingu użyj
- Oliwę z oliwek
- Czosnek
- Musztardę delikatesową
- Miód
- Ocet jabłkowy
- Sól
Jak zrobić sałatkę z brokuła
Przygotuj brokuła. Jeżeli chcesz to możesz użyć również łodygę, ponieważ jest ona chrupiąca i pełna smaku. W tym przepisie używamy świeżego brokuła. W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną soli. Włóż warzywo do wrzątku i gotuj przez 3-5 minut, aż zmieni kolor na bardziej wyrazisty. Wyjmij z wody i zostaw do całkowitego ostudzenia, ponieważ nie chcemy aby ser się nie rozpuścił. Przed dodawaniem do sałatki pokrój go na drobne kawałki.
Cebulę czerwoną pokrój na drobną kosteczkę. Jeżeli nie przepadasz za bardzo ostrym smakiem cebuli to mamy dla ciebie sposób! Przygotuj miseczkę z zimną wodą i wstaw pokrojoną cebulę do środka. Zostaw na 5-10 minut i następnie odlej całą wodę i dokładnie osusz przed dodawaniem do miski, aby sałatka nie była zbyt wodnista.
Upraż słonecznik. Najlepiej przygotuj nieprzywierającą patelnię, i następnie wsyp do niej surowy słonecznik. Włóż na średni ogień i często mieszaj. Zostaw na ogniu do czasu aż słonecznik zrobi się mocno pachnący i złocisto brązowy.
Fasolę oraz kukurydzę odcedź z wody z puszki. Następnie dodaj do reszty składników.
Włóż wszystkie składniki do miski i dokładnie wymieszaj. Następni przygotuj dressing i wszystko nim polej.
Sposób na idealny dressing
- Zacznij od przygotowania naczynia w którym będziesz mieszać składniki. Może to być słoiczek z zakrętką, lub mała miseczka z widelcem.
- Posiekaj bardzo drobno czosnek. Możesz również zgnieść go w zgniatarce do czosnku. Dodaj go do naczynia.
- Dodaj oliwę, miód, ocet, i musztardę.
- Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.
- Wypróbuj i przypraw solą.
- Polej na gotową sałatkę i dokładnie wymieszaj.
Przechowywanie
Ta sałatka z brokuła najlepiej smakuje do 4 dni. Aby ją przechowywać przełóż ją do szczelnie zamkniętego pojemnika i włóż do lodówki. Pamiętaj, aby użyć jak najświeższych składników, jeżeli chcesz ją dłużej zostawić w lodówce.
Sałatki nie powinno się mrozić, ponieważ straci ona swoją teksturę i smak.
Często zadawane pytania
Czy sałatkę brokułową można zrobić dzień wcześniej?
tak! Ta sałatka z brokuła idealnie nadaje się do przygotowania dzień wcześniej, ponieważ dressing stanie się jeszcze bardziej aromatyczny. Przechowuj ją w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby jej smak był najlepszy.
Ile gotować brokuł do sałatki?
Brokuł po wrzuceniu do wrzącej wody powinno gotować się przez około 3 – 5 minut. Nie polecamy przekraczać tego czasu, ponieważ wtedy stanie się zbyt miękki i może się rozpaść w sałatce.
Czy solić wodę na brokuły?
Tak, wodę na brokuły powinno się posolić. Jednym z powodów jest oczywiście nadanie aromatu, a drugim powodem jest to, że brokuł zachowa swój wyrazisto zielony kolor, kiedy będzie gotowany w słonej wodzie.
Inne pomysły na sałatki
Jeżeli szukasz pomysłów na więcej sałatek to zajrzyj do przepisów poniżej, aby znaleźć swoją inspirację!
Ta przepyszna Sałatka Meksykańska jest pełna smaku i koloru. Ma w sobie pełno różnych smaków, przez co jest aromatyczna i idealnie nadaje się jako dodatek do obiadu.
A jeżeli szukasz czegoś pożywnego to ta kolorowa Sałatka z ryżem i warzywami jest idealna dla ciebie. Przygotujesz ją bardzo szybko i z prostych składników
Sałatka Z Brokuła
Składniki
Sałatka
- 500 gram brokuła blanszowanego
- 1/2 dużej cebuli czerwonej pokrojonej w piórka
- 100 gram sera feta
- 100 gram czerwonej fasoli z puszki
- 100 gram kukurydzy z puszki
- 50 gram nasion słonecznika
Dressing
- 1 ząbek czosnku zgniecionego
- 1/3 szklanki oliwy z oliwek
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka musztardy delikatesowej
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1/4 łyżeczki soli
Instrukcje
- Pokrój dokładnie umytego brokuła. Włóż go do gotującej się wody na 3 minuty i następnie odłóż do ostudzenia.
- Na suchej patelni upraż słonecznik. Uważaj aby się nie przypalił. Wsyp go do dużej miski.
- Dodaj pokrojonego zimnego brokuła do miski, wraz z fasolą czerwoną, kukurydzą, serem i pokrojoną cebulą. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki.
- Do słoiczka dodaj oliwę z oliwek, czosnek, ocet, miód, i sól. Zakręć wieczko i dokładnie wstrząśnij.
- Polej dressingiem sałatkę i dokładnie wymieszaj. Spróbuj i jeżeli jest potrzeba to dopraw solą.
Chrupiąca i pyszna! Na pewno nie raz zagości u mnie na stole.