Szukasz smakowitego dodatku do obiadu? Sałatka Z Brokuła to danie dla ciebie! Pyszny świeży i chrupiący brokuł w połączeniu z miodowo musztardowym dressingiem to kompozycja idealna dla każdego!
Sałatka Z Brokuła nadaje się na wiele okazji. Czy to niedzielny obiad z rodziną, czy kolacją z partnerem, ten dodatek sprawi, że posiłek będzie przepełniony aromatami. Zrobisz ją już w 20 minut, więc jest ona idealna na dni kiedy nie mamy dużo czasu na gotowanie.
Od czego zacząć?
Na początku zacznij od zebrania wszystkich składników, aby przyspieszyć proces przygotowywania. Postaraj się aby wszystkie były jak najlepszej jakości i jak najświeższe.
Na sałatkę potrzebne ci będą:
- Brokuł
- Ser żółty; cheddar, mozzarella, gouda, morski etc.
- Suszona żurawina
- Czerwona cebula
- Słonecznik
Do dressingu użyj:
- Oliwę z oliwek
- Czosnek
- Musztardę delikatesową
- Miód
- Ocet jabłkowy
- Sól
Krok po kroku
- Przygotuj brokuła. Jeżeli chcesz to możesz użyć również łodygę, ponieważ jest ona chrupiąca i pełna smaku. W tym przepisie używamy surowego i świeżego brokuła, lecz jeżeli nie przepadasz za jego smakiem to mamy dla ciebie sposób. W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną soli. Włóż warzywo do wrzątku i gotuj przez 3-5 minut, aż zmieni kolor na bardziej wyrazisty. Wyjmij z wody i zostaw do całkowitego ostudzenia, ponieważ nie chcemy aby ser się rozpuścił. Przed dodawaniem do sałatki pokrój go na bardzo drobne kawałki.
- Upraż słonecznik. Najlepiej przygotuj nieprzywierającą patelnię, i następnie wsyp do niej surowy słonecznik. Włóż na średni ogień i często mieszaj. Zostaw na ogniu do czasu aż słonecznik zrobi się mocno pachnący i złocisto brązowy.
- Cebulę czerwoną pokrój na drobną kosteczkę. Jeżeli nie przepadasz za bardzo ostrym smakiem cebuli to mamy dla ciebie sposób! Przygotuj miseczkę z zimną wodą i wstaw pokrojoną cebulę do środka. Zostaw na 5-10 minut i następnie odlej całą wodę i dokładnie osusz przed dodawaniem do miski, aby sałatka nie była zbyt wodnista.
- Włóż wszystkie składniki do miski i dokładnie wymieszaj.
Sposób na idealny dressing
- Zacznij od przygotowania naczynia w którym będziesz mieszać składniki. Może to być słoiczek z zakrętką, lub mała miseczka z widelcem.
- Posiekaj bardzo drobno czosnek. Możesz również zgnieść go w zgniatarce do czosnku. Dodaj go do naczynia.
- Dodaj oliwę, miód, ocet, i musztardę.
- Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.
- Wypróbuj i przypraw solą.
- Polej na gotową sałatkę i dokładnie wymieszaj.
Jeżeli szukasz pomysłów na więcej sałatek to zajrzyj do przepisów poniżej, aby znaleźć swoją inspirację!
Ta przepyszna SAŁATKA MEKSYKAŃSKA jest pełna smaku i koloru.
A jeżeli szukasz czegoś pożywnego to ta SAŁATKA Z RYŻEM jest idealna dla ciebie.
Sałatka Z Brokuła
Składniki
Sałatka
- 500 gram brokuła drobno pokrojonego
- 1/2 dużej cebuli czerwonej pokrojonej w drobną kostkę
- 100 gram sera żółtego startego
- 70 gram żurawiny suszonej
- 1/2 szklanki nasion słonecznika surowych
Dressing
- 1 ząbek czosnku zgniecionego
- 1/3 szklanki oliwy z oliwek
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka musztardy delikatesowej
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1/4 łyżeczki soli
Instrukcje
- Pokrój dokładnie umytego brokuła. Jeżeli nie lubisz surowego brokuła to przed krojeniem możesz włożyć go do gotującej się wody na 3 minuty.
- Na suchej patelni upraż słonecznik. Uważaj aby się nie przypalił. Wsyp go do dużej miski.
- Dodaj pokrojonego zimnego brokuła do miski, wraz z żurawiną, serem i pokrojoną cebulą. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki.
- Do słoiczka dodaj oliwę z oliwek, czosnek, ocet, miód, i sól. Zakręć wieczko i dokładnie wstrząśnij.
- Polej dressingiem sałatkę i dokładnie wymieszaj. Spróbuj i jeżeli jest potrzeba to dopraw solą.
Notatki
Ten przepis stworzyła: CookieAndKate (Treść w języku angielskim). Wypróbowaliśmy wiele przepisów i ten jest najlepszy, dlatego dzielimy się nim z wami 🙂
Chrupiąca i pyszna! Na pewno nie raz zagości u mnie na stole.