Surówka z kapusty czerwonej to pyszny i zdrowy dodatek do każdego obiadu. Bogata w witaminy i antyoksydanty, stanowi doskonałe źródło składników odżywczych. Nasz przepis na surówkę z kapusty czerwonej z sosem vinaigrette jest nie tylko smaczny, ale także szybki i prosty w przygotowaniu.
Spis treści
Surówka z kapusty Czerwonej – Wskazówki i porady
• Aby surówka była jak najbardziej chrupiąca, kapustę i marchewki warto pokroić bezpośrednio przed przygotowaniem. • Użycie świeżego szczypiorku i natki pietruszki dodaje potrawie świeżości oraz intensyfikuje smak. • Przed dodaniem sosu vinaigrette do surówki, warto dobrze go wymieszać, aby składniki połączyły się w jednolitą konsystencję. • Dla uzyskania najlepszego smaku, surówkę po wymieszaniu z sosem należy odstawić do lodówki na minimum 15 minut.
Jak przechowywać surówkę?
Surówka z kapusty czerwonej doskonale nadaje się do przechowywania w lodówce do 3 dni. Przechowuj ją w szczelnym pojemniku lub przykrytą folią spożywczą, aby zachować świeżość i aromat. Idealna do przygotowania z wyprzedzeniem, gdy planujemy posiłki na kilka dni do przodu.
Inne pomysły na surówki
Jeżeli podoba ci się ten przepis na surówkę z czerwonej kapusty to zajrzyj do naszych innych przepisów na surówki, aby znaleźć swoją inspirację!
Ta pyszna i pożywna Surówka z selera to idealny dodatek do dań głównych i mięs. Zobacz jak łatwo ją zrobić!
A jeżeli szukasz oryginalnego pomysłu na smaczny dodatek to ta Surówka z kapusty pekińskiej będzie idealnym pomysłem dla ciebie!
Surówka z Kapusty Czerwonej
Składniki
Surówka
- 1 główka kapusty czerwonej posiekana
- 4 duże marchewki starte
- 4 łodygi szczypiorku pokrojone
Vinaigrette
- 1/4 szklanki octu jabłkowego
- 1 łyżka musztardy
- 1/3 szklanki oliwy z oliwek
- 1 łyżka miodu
- 1 ząbek czosnku zgnieciony i pokrojony
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1/4 łyżeczki papryki chili
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki na ozdobę
Instrukcje
- Posiekaną kapustę i marchewkę dodaj do miski. Dodaj posiekany szczypiorek i wymieszaj.
- Do drugiej miseczki dodaj wszystkie składniki na Vinaigrette.
- Wymieszaj dokładnie sos aby wszystkie składniki stały się jednolitą konsystencją.
- Dodaj sos Vinaigrette do warzyw i dokładnie wymieszaj.
- Przykryj miskę z surówką folią plastikową i wstaw do lodówki na 15 minut, aby przegryzła się smakami.
- Wyjmij z lodówki i podawaj na zimno.
Notatki
Wartości Odżywcze
Często zadawane pytania
Czy można zamrozić surówkę z kapusty czerwonej?
Zamrażanie nie jest zalecane, ponieważ może to wpłynąć na konsystencję i smak warzyw
Czy mogę użyć innego rodzaju octu do sosu vinaigrette?
Tak, choć ocet jabłkowy dodaje wyjątkowego smaku, można użyć też białego octu winnego lub innego ulubionego octu.
Smakuje dokładnie jak surówka która jadłam w restauracji lata temu! Idealna!😍