Surówka z Kapusty Czerwonej to idealny dodatek do obiadu. Jest chrupiąca, świeża i bardzo pyszna. Bardzo często podaje ja do rodzinnego obiadu. Przygotowuje się ją bardzo szybko i łatwo. Poniżej opisaliśmy jak krok po kroku przygotować tą przepyszną surówkę.
Pierwszym krokiem do zrobienia tego dania, jest wybranie odpowiednich składników. Wybierz jak najświeższe warzywa do tej surówki. Kapusta czerwona jest podstawowym składnikiem, więc jej smak ma największe znaczenie. Przed krojeniem kapusty, zdejmij 2 liście z główki. One są najbrudniejsze i najtwardsze. Następnie zacznij siekać warzywo.
Do przygotowania sosu Vinaigrette potrzebujesz kilka prostych składników. Są to składniki, które zapewne masz już w lodówce. Podstawą tego sosu jest aromatyczny ocet jabłkowy i oliwa z oliwek. Prostą techniką mieszania, jest wlanie wszystkich składników do słoika, i wstrząśnięcie nim. Takim sposobem wszystkie składniki stworzą gładka konsystencję.
Tak przygotowany sos nadaje się do palenia warzyw. Dokładnie wymieszaj całą surówkę i spróbuj jej. Dopraw przyprawami jeżeli najdzie taka potrzeba! Następnie wystarczy wsadzić ja do lodówki na około 15 minut i gotowe! Tak zrobiona surówkę podawaj z jakimkolwiek obiadem chcesz! Możesz ją również zjeść samą w sobie!
Ta surówka z kapusty czerwonej to jedna z moich ulubionych surówek. Uwielbiam ją przygotowywać dla moich bliskich i rodziny :). Zawsze pytają się mnie o jej przepis, dlatego dziele się nim z wami!
Napisz w komentarzu co myślisz o tej surówce! Czy ty tak samo ja przygotujesz, czy masz inny rodzinny przepis?
Jeżeli podoba ci się ten przepis na surówkę z czerwonej kapusty to zajrzyj do naszych innych przepisów na surówki, aby znaleźć swoją inspirację!
Surówka z Kapusty Czerwonej
Składniki
Surówka
- 1 główka kapusty czerwonej posiekana
- 4 duże marchewki starte
- 4 łodygi szczypiorku pokrojone
Vinaigrette
- 1/4 szklanki octu jabłkowego
- 1 łyżka musztardy
- 1/3 szklanki oliwy z oliwek
- 1 łyżka miodu
- 1 ząbek czosnku zgnieciony i pokrojony
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1/4 łyżeczki papryki chili
- sól i pieprz do smaku
- pietruszka na ozdobę
Instrukcje
- Posiekana kapustę i marchewkę dodaj do miski. Dodaj posiekanyszczypiorek i wymieszaj.
- Do drugiej miseczki dodaj wszystkie składniki na Vinaigrette.
- Wymieszaj dokładnie sos aby wszystkie składniki stały się jednolitą konsystencją.
- Dodaj sos Vinaigrette do warzyw i dokładnie wymieszaj.
- Przykryj miskę z surówką folią plastikową i wstaw do lodówki na 15 minut, aby przegryzła się smakami.
- Wyjmij z lodówki i podawaj na zimno.
Notatki
Ten przepis stworzyła: Katerina (Treść w języku angielskim), wypróbowaliśmy wiele przepisów i ten jest najlepszy, dlatego dzielimy się nim z wami 🙂
Smakuje dokładnie jak surówka która jadłam w restauracji lata temu! Idealna!😍