Szukasz przepisu na deser, którym zachwycisz wszystkich gości? Tort Z Nutellą to Amerykański deser, pełny czekolady i aromatów!
Tort Z Nutellą ma trzy warstwy i dwa rodzaje kremu czekoladowego. To połączenie tworzy idealną kompozycję, która posmakuje dorosłym a w szczególności najmłodszym! Zobacz poniżej jak je zrobić!
W tym przepisie dowiesz się jak zrobić tort z kremem nutella, który zdecydowanie posmakuje całej twojej rodzinie!
Od czego zacząć?
Jeżeli masz czas to przygotuj spody do torów z jednodniowym wyprzedzeniem. To sprawi, że będą idealnie ostudzone na dodanie kremu, przez co twoja praca pójdzie znacznie szybciej!
Jeżeli przygotowujesz ten tort z nutellą od razu to na samym początku przygotuj wszystkie przybory, aby twoja praca poszła jak najsprawniej.
Potrzebne przybory
- 2 Duże miski
- 3 tortownice o średnicy 20 centymetrów
- Silikonowa szpatułka
- Trzepaczka
- Mikser ręczny
- Garnuszek
- Łyżka
- Łyżeczka
- Szklanka
Potrzebne składniki
Nutella – oczywiście ten tort bazuje na aromacie czekoladowego kremu z orzechami laskowymi. Polecamy wybrać oryginalną nutellę, jeżeli chcemy aby nasz tort smakował dokładnie jak ona.
Kakao – dodajemy go zarówno do kremu jak i do spodów do ciasta, aby nadać idealnie czekoladowego aromatu.
Cukier – będzie ci tutaj potrzebny biały cukier granulowany, oraz cukier puder do kremów. Polecamy dodać mniejszą ilośc cukru, ponieważ ten przepis jest typowym tortem Amerykańskim, gdzie używają go w dużych ilościach.
Masło – jest to nasza baza do kremów, przez co tort z nutellą, będzie miał niesamowity aromat i konsystencję. Również masło sprawia, że z łatwością utrzyma swój kształt.
A resztę potrzebnych składników, oraz dokładne ilości wymieniliśmy poniżej!
Wskazówki i porady
- Dlatego, że jest tort amerykański, charakteryzuje się on sporą ilością cukru. Polecamy dodać mniej cukru, oraz próbowanie aby w smaku odpowiadał tobie!
- Podczas wykonywania kroków, najlepiej jest wkładać resztę składników do lodówki. To zapewni, że krem się nie rozpłynie, a cała twoja praca pójdzie znacznie szybciej.
- Spód do tortu możesz przygotować dzień wcześniej, aby twoja praca poszła sprawnie.
- Jeżeli nie posiadasz 3 tortownic, to wystarczy że upieczesz każdy spód osobno.
Dodatki do tortu z nutellą
Jeżeli chcesz to na wierzch tortu z kremem nutella, możesz dodać swoje ulubione dodatki. Zobacz na niektóre z naszych poniższych propozycji, aby znaleźć swoją inspirację!
Owoce – na wierzch tortu dodaj świeże owoce takie jak truskawki, maliny lub borówki amerykańskie. Jeżeli chcesz aby utrzymały swój kolor i kształt na dłuższy czas, to posmaruj je odrobiną rozpuszczonego dżemu. Jest to sekret to utrzymania świeżości owoców!
Czekolada – wiórki czekolady, krople, lub nawet dodatkowa polewa czekoladowa. Dla jej miłośników, nigdy nie będzie za dużo czekolady.
Orzechy – świeże orzechy, karmelizowane orzechy włoskie, fistaszki, laskowe, nerkowce i nie tylko. Możesz pokruszyć swój ulubiony rodzaj na gotowy tort z nutellą.
Ciasteczka i słodycze – na ten pyszny tort z nutellą idealnie pasują czekoladki i nie tylko. Ferrero rocher, Kinder Bueno, jajka Kinder, ciasteczka oreo i wiele więcej.
Ozdoby dodawaj na sam koniec, kiedy tort jest już schłodzony, na wierzch. Możesz je ułożyć w piękne wzory.
Często zadawane pytania
Jak zrobić sztywny krem do tortu?
Sekretem jest użycie sporej ilości masła, oraz odpowiednie schłodzenie. W zbyt ciepłej temperaturze twój krem może zacząć się rozpływać, dlatego przechowuj go jak najwięcej w lodówce.
Jak idealnie wygładzić tort?
Aby idealnie wygładzić swój tort, użyj do tego szpatułki do tortów. Zacznij od zrobienia tak zwanej „crumb coat”, czyli nakładanie niewielkiej ilości kremu na tort, i wyrównanie. Następnie włóż do lodówki. Na zimny tort nałóż równomiernie dużą ilośc kremu.
Ile dni wcześniej można zrobić tort?
Torty najlepiej smakują, kiedy są przygotowywane 1 dzień wcześniej. Po tym czasie, w zależności od składników, tort może nie wyglądać najlepiej. Aby twój tort wytrzymał jak najdłużej, przechowuj go w lodówce w szczelnym pojemniku.
Inne pomysły na torty
Ten przepyszny Tort Kinder Bueno jest równie pyszny i aromatyczny jak ten tort z nutellą. To idealny deser dla miłośników słodkości i czekolady!
A dla miłośników popularnych czarnych ciasteczek, mamy idealny pomysł. Ten pełny smaku Tort Oreo jest bardzo słodki i na pewno posmakuje całej twojej rodzinie!
Tort Z Nutellą
Składniki
Spód czekoladowy
- 2 1/2 Szklanki Mąki tortowej przesianej
- 1 Szklanka Kakao gorzkiego
- 2 Łyżeczki Proszku do pieczenia
- 1/2 Łyżeczki Soli
- 2 Szklanki Cukru białego granulowanego
- 230 Gram Masła niesolonego roztopionego
- 1/4 Szklanki Oleju roślinnego
- 3 Duże Jajka
- 2 Łyżeczki Ekstraktu waniliowego
- 1 1/2 Szklanki Kawy zaparzonej ciepłej
Krem Nutella
- 1 Szklanka (300 gram) Nutelli
- 1/2 Szklanki Śmietanki 36%
- 1/4 Szklanki Cukru pudru
Krem maślany
- 230 Gram Masła niesolonego w temperaturze pokojowej
- 200 Gram Nutelli
- 1/4 Łyżeczki Soli
- 1/2 Łyżeczki Ekstraktu waniliowego
- 2-4 Szklanki Cukru pudru (polecamy dodawać po odrobinie i próbowania)
- 1/4 Szklanki Kakao gorzkiego
- 6 Łyżek Mleka lub śmietanki opcjonalnie
Instrukcje
Spody do ciasta
- Piekarnik nagrzej do 180°C.
- Przygotuj 3 blaszki o średnicy 20 cm. Wysmaruj olejem, oraz wyłóż papier do pieczenia na dnie. Wysmaruj jeszcze raz odrobiną oleju i delikatnie obsyp mąką.
- Do miski dodaj mąkę, kakao, cukier, sól i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj za pomocą widelca lub trzepaczki.
- Do osobnej miski dodaj ostudzone masło, olej roślinny, jajka i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj dokładnie wszystko za pomocą trzepaczki lub miksera.
- Do suchych składników dodawaj zmieszane mokre składniki cały czas mieszając. Miksuj przez około 2 minuty, lub aż powstanie jednolita konsystencja.
- Wlej zaparzoną ciepłą kawę (nie gorącą), i wymieszaj z resztą składników.
- Rozlej ciasto na blaszki, tak aby było po równo w każdej tortownicy.
- Włóż do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 30 minut, lub aż włożona drewniana wykałaczka w ciasto wyjdzie czysta, bez mokrego ciasta.
- Wyjmij upieczone spody i odstaw na 20 minut. Następnie wyjmij z blaszek i zostaw do całkowitego wystygnięcia.
Krem Nutella
- W garnuszku rozgrzej śmietankę, aż zacznie wrzeć. Zdejmij z ognia.
- Nutelle włóż do miski i zalej gorącą śmietanką. Zostaw na 3 minuty nie mieszając.
- Po upływie czasu zmieszaj razem składniki.
- Dodaj cukier puder i zacznij ubijać mikserem, aby powstała gęsta masa. Możesz też pominąć dodawanie cukru, lecz twoja masa będzie bardziej lejąca. Włóż do lodówki aby krem stał się sztywniejszy.
Krem maślany
- Do miski włóż masło w temperaturze pokojowej. Zacznij ubijać, aby stało się puszyste.
- Dodaj nutellę, kakao sól i cukier puder. Dodawaj powoli, cukru, ponieważ jest to przepis Amerykański, przez co krem może być za słodki dla niektórych osób.
- Masa powinna być na tyle gęsta aby można było nią nałożyć na ciasto.
- Jeżeli krem będzie za gęsty dodawaj po 1 łyżce mleka, aby rozrzedzić. Jeżeli krem jest zbyt lejący- dodaj cukier puder, lub kakao.
Układanie tortu
- Gotowe ochłodzone spody, wyrównaj za pomocą noża.
- Na platerę lub talerz, dodaj odrobine kremu maślanego. Ułóż pierwszą warstwę ciasta.
- Krem maślany nałóż na brzegi ciasta, tak aby utworzyło się kółko w środku, z którego nie wypłynie krem nutella. Najłatwiej zrobisz to za pomoca worka do szprycowania
- Nałóż połowę przygotowanego kremu nutella na wierzch ciasta. Włóż do lodówki na 20 minut, aby usztywnić krem.
- Wyjmij z lodówki i przykryj kolejnym spodem ciasta.
- Powtórz czynność z resztą kremu nutella. Ponownie włóż do lodówki, aby usztywnić.
- Po wyjęciu z lodówki nałóż trzecią warstwę spodu na wierzch tortu.
- Wyłóż przygotowany krem maślany na górną część tortu, oraz brzegi.
- Włóż do lodówki na około 20 minut przed podawaniem.
- Gotowy tort pokrój na kawałki i podawaj na talerzykach.
Uwielbiam nutelle i wszystk co z nią związane. Tort bardzo słodki idealny na mój gust. Rodzina cała się zachwycała na urodzinach.