Tortilla de Patatas: Hiszpańska Tortilla z ziemniaków

Opublikowano

Tortilla de patatas - hiszpański omlet z ziemniakami i cebulą.

Omlety

Witajcie! Dzisiaj chcemy podzielić się z Wami przepisem na tradycyjną hiszpańską tortillę, znana również jako tortilla de patatas czyli hiszpański omlet z ziemniakami. To danie jest bardzo popularne w hiszpańskiej kuchni i chcielibyśmy Wam opowiedzieć o jego historii, jak go przygotować oraz jak go podać.

Dzisiaj dowiesz się jak zrobić tortillę po hiszpańsku z ziemniaków i jajek. Poznasz nasze wskazówki i porady, aby za każdym razem uzyskać efekt idealny!

Jak przygotować tradycyjną hiszpańską tortillę?

Aby przygotować pyszną i tradycyjną hiszpańską tortillę z ziemniaków, będziemy potrzebować kilku prostych składników i podstawowego przepisu. Przygotowanie tego dania jest łatwe i zajmuje niewiele czasu, więc warto spróbować!

Potrzebne składniki

SkładnikiIlość
Ziemniaki3 sztuki
Jajka6 sztuk
Cebula1 sztuka
Sóldo smaku
Przyprawyopcjonalnie
Oliwa z oliwekdo smażenia

Pierwszym krokiem jest obranie i pokrojenie ziemniaków na cienkie plastry. Następnie smażymy je na gorącym oleju, aż staną się złociste i chrupiące. Dodajemy cebulę i smażymy przez kilka minut. Odsączamy usmażone ziemniaki i pozwalamy im nieco ostygnąć.

W misce ubijamy jajka z odrobiną soli i mleka (opcjonalnie). Do ubitych jajek dodajemy usmażone ziemniaki i podsmażone cebulę, dokładnie mieszając. Gotową mieszankę przekładamy na patelnię i smażymy, aż jedna strona będzie złocista. Następnie przewracamy tortillę i smażymy drugą stronę.

Tradycyjna hiszpańska tortilla de patatas jest gotowa do podania! Możemy ją podać jako przekąskę, jako danie główne lub jako dodatek do różnych dań. Smacznego!

Hiszpański omlet z ziemniakami, na patelni.

Jak podać tortillę de patatas?

Hiszpańska tortilla z ziemniakami i cebulą jest nieodłącznym elementem hiszpańskiej kuchni i często podawana jest jako tapas – małe dania przeznaczone do dzielenia się. Może być serwowana jako danie główne w towarzystwie sałatki lub innych dodatków. Jej wszechstronność sprawia, że można ją jeść na śniadanie, obiad lub kolację.

Tortillę de patatas można podawać na gorąco lub na zimno, dzięki czemu jest doskonałym daniem na pikniki czy imprezy. W Hiszpanii często dodaje się do niej ketchup lub podaje ją z świeżymi ziołami, aby wzbogacić smak. Jest to tradycyjne hiszpańskie danie, które można znaleźć w wielu tapas barach i restauracjach.

Można ją również dostosować do swoich indywidualnych upodobań, dodając różne składniki. Powszechnie stosowanymi wariantami są dodawanie kiełbasy chorizo, warzyw lub sera do tradycyjnej mieszanki ziemniaków i jajek. Można również spróbować przygotować tortillę de patatas z batatów zamiast zwykłych ziemniaków, aby uzyskać inny smak. Możliwości są nieograniczone!

Historia i tradycja tortilli de patatas

Hiszpański omlet z ziemniakami i cebulą ma bogatą historię w Hiszpanii i jest uważany za tradycyjne danie. Wierzono, że miał swój początek w Kraju Basków i szybko rozprzestrzeniła się po całym kraju. To danie stało się symbolem hiszpańskiej kultury kulinarnej i jest uwielbiane zarówno przez mieszkańców, jak i turystów.

Tortilla de patatas często jest prezentowana w barach tapas i restauracjach jako klasyczne hiszpańskie danie. Zyskała również popularność na całym świecie, a wiele krajów adaptowało to danie do swoich własnych tradycji kulinarnej.

Hiszpańska tortilla z ziemniakami - Tortilla de patatas.

warianty tortilli de patatas

Kochamy tortillę de patatas za jej tradycyjny smak, ale warto czasami eksperymentować i dodać do niej różne składniki. Jednym z naszych ulubionych wariantów jest tortilla ziemniaczana z dodatkiem chorizo. Cienkie plasterki chorizo dodają potrawie głębszego smaku i lekkiego pikantnego aromatu.

Jeśli lubisz warzywa, spróbuj dodać do tortilli kolorowe papryki, cukinię lub brokuły. To wspaniały sposób na wzbogacenie smaku i wprowadzenie świeżości do dania. Możesz również dodać ulubione przyprawy, takie jak papryka w proszku, oregano lub świeżo posiekany koper, aby nadać wyjątkowego charakteru.

Jeżeli chcesz podkreślić kremową konsystencję tortilli, spróbuj dodać trochę startego żółtego sera. Ser roztopi się podczas gotowania, tworząc pyszne, kuszące wnętrze. To doskonały wariant dla miłośników serowych smaków.

Hiszpańska tortilla z ziemniakami to również świetne danie na hiszpańskie przekąski. Możesz podać ją pokrojoną na małe kawałki i podpieczoną na złoty kolor. To idealny dodatek do pikantnych sosów, aromatycznych oliwek i chrupiących chlebków. Tortilla de patatas to nie tylko smaczne danie, ale także sposób na wspólne delektowanie się jedzeniem w towarzystwie.

Często zadawane pytania

Z czym jeść tortilla de patatas?

Hiszpański omlet z ziemniakami najlepiej smakuje podawany na ciepło z dodatkiem czarnych oliwek, chorizo, warzywami lub ulubionymi sosami.

Ile smażyć tortillę ziemniaczaną na patelni?

Na początku smażymy ziemniaki przez około 15 minut, lub aż staną się miękkie. Następnie po zmieszaniu z jajkami smażymy przez około 6 minut, przewracając na drugą stronę po 3 minutach.

Hiszpańska tortilla z ziemniakami i cebulą, podana na drewnianej desce.

Inne pomysły na tortille

Jeżeli chcesz wypróbować pysznej przekąski to ta smaczna tortilla na zimno z serem i szynką będzie idealna dla ciebie! Jest idealna na śniadanie, kolację i nie tylko!

Również ta pyszna tortilla z tuńczykiem i warzywami jest idealna na kolacje, śniadanie, lub przekąskę na imprezę!

A jeżeli masz ochotę na coś w Meksykańskim stylu na gorąco to ta pyszna tortilla z mięsem mielonym, fasolą i kukurydzą będzie idealna dla ciebie!

Tortilla de patatas - hiszpański omlet z ziemniakami i cebulą.

Tortilla de Patatas: Hiszpańska Tortilla z ziemniaków

Laura
Dzisiaj chcemy podzielić się z wami przepisem na tradycyjną hiszpańską tortillę, znana również jako tortilla de patatas czyli hiszpański omlet z ziemniakami. To danie jest bardzo popularne w hiszpańskiej kuchni i chcielibyśmy wam powiedzieć jak go przygotować oraz jak go podać.
5 na podstawie 2 głosów
Czas Przygotowania 5 minuty
Czas Gotowania 20 minuty
Czas Całkowity 25 minuty
Danie Przekąska
Kuchnia Hiszpańska
Porcje 4 Osoby
Kalorie 160 kcal

Składniki
  

  • 3 duże Ziemniaki
  • 6 dużych Jajek
  • 1 średnia Cebula
  • 3 łyżki Oliwy z oliwek lub oleju roślinnego
  • Sól do smaku

Instrukcje
 

  • Obierz ziemniaki i pokrój je na cienkie plastry.
  • Smaż ziemniaki na złoty kolor w głębokiej patelni z gorącą oliwą. Po kilku minutach dodaj pokrojoną cebulę.
  • W misce ubij jajka z solą.
  • Dodaj usmażone ziemniaki i cebulę.
  • Dobrze wymieszaj składniki.
  • Na rozgrzaną patelnię wlej mieszaninę i smaż aż jedna strona będzie złota, następnie odwróć i smaż drugą stronę.
  • Tortillę de patatas można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Wartości Odżywcze

Kalorie: 160kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis

Tagi:

Bezmięsne / Jajka / Na patelni / Przepisy w 30 minut / Szybka kolacja / Szybkie przepisy / Ziemniaki

Te przepisy również mogą Ci się spodobać

1 komentarz do “Tortilla de Patatas: Hiszpańska Tortilla z ziemniaków”

Dodaj komentarz

Ocena przepisu