Zapiekanka Pasterska

Udział

Zapiekanka pasterska idealnie nadaje się na obiady rodzinne. Wyżywi ona około 8 osób, wiec jest to bardzo dobry pomysł na spotkania.

Zapiekanka pasterska to pomysł na pyszny obiad. Przepis powstał w Ameryce w 1854 roku. Przez lata kucharze doskonalili i dostosowywali go do nowoczesnych smaków. Oryginalnie to danie jest robione z mieloną cielęciną, jednak teraz częściej się używa wołowiny lub wieprzowiny.

Podstawą do przygotowania tego dania są dobre składniki. Dlatego używaj świeżych ziemniaków, i mięsa. Jednak warzyw możesz użyć zamrożonych. Ziemniaki dokładnie obierz i umyj przed gotowaniem. Aby uzyskać jak najlepszą konsystencję pure ziemniaczanego, dobrze je zgnieć. Możesz przecisnąć je przez przeciskacz do ziemniaków lub sitko. Przez dodanie reszty składników, pure będzie aksamitne i pyszne w smaku.

Aby przygotować ją z wyprzedzeniem, wystarczy, że odstawisz pieczenie na ostatni moment. Kiedy będziesz chciał podać danie, włóż je do piekarnika na 50 minut. Zapiekanka najlepiej smakuje podawana na gorąco, lekko posypana pietruszką.

Podaje to danie swojej rodzinie i znajomym od lat! Zawsze każdy prosi mnie przepis, więc postanowiłam się z wami nim podzielić! Gwarantuje, że ten obiad zostanie każdemu w pamięci!

Wypróbowałeś tej zapiekanki? Napisz nam w komentarzu co o niej myślisz :). Z chęcią poznamy wasze zdanie!

Jeżeli lubisz ten przepis, to koniecznie zobacz nasze przepisy na obiady Amerykańskie!

KURCZAK Z RYŻEM– to prosty przepis na kurczaka z piekarnika!

POLĘDWICZKI WIEPRZOWE– łatwy i szybki sposób na obiad:)

Wskazówka…

Użyj patelni nieprzywierającej do smażenia mięsa i warzyw. Przeciskarka do ziemniaków sprawi, że będą kremowe i aksamitne. Całe danie piecz w żaroodpornym naczyniu.

Zapiekanka Pasterska

Zapiekanka Pasterska

Amanda Finks
Zapiekanka pasterska, inaczej Sheppards Pie to klasyczne danie z Ameryki. Pyszne mięso mielone z marchewką i groszkiem, jest przykryte puszystym pure ziemniaczanym.
5 from 1 vote
Czas przygotowania 20 mins
Czas gotowania 50 mins
Czas całkowity 1 hr 10 mins
Danie Danie Główne
Kuchnia Amerykańska
Porcje 8 Osób
Kalorie 400 kcal

Składniki
  

Mięso

  • 2 łyżki oliwy
  • 1 szklanka cebuli posiekanej
  • 450 gram mięsa mielonego wołowiny lub cielęciny
  • 2 łyżeczki suszonej pietruszki
  • 1 łyżeczka rozmarynu
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1/2 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczka pieprzu
  • 2 ząbki czosnku zgniecionego lub posiekanego
  • 2 łyżki mąki
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 szklanka rosołu z wołowiny
  • 1 szklanka groszku z marchewką mrożonych

Ziemniaki

  • 800 gram ziemniaków obranych i pokrojonych w kostkę
  • 8 łyżek masła
  • 1/3 szklanki śmietanki 30%
  • 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 1/4 szklanki parmezanu

Instrukcje
 

  • Nagrzej piekarnik do 200°C.
  • Do dużego garnka wlej wodę i dodaj ziemniaki. Gotuj aż będą miękkie.
  • Kiedy będą gotowe, odlej wodę i zgnieć je dokładnie. Dodaj sól, pieprz, czosnek, śmietankę, masło i parmezan. Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw na bok.
  • Na patelnię dodaj oliwę. Rozgrzej na wysokim ogniu.
  • Dodaj cebulę i smaż przez 5 minut, aż będzie miękka.
  • Wsyp mięso mielone. Wszystko wymieszaj. Drewnianą łyżką rozdrabniaj mięso, tak aby nie było dużych kawałków.
  • Dodaj wszystkie przyprawy i czosnek i wymieszaj.
  • Dodaj koncentrat pomidorowy i mąkę. Wszystko wymieszaj.
  • Wsyp mrożone warzywa i wlej rosół. Wszystko doprowadź do wrzenia i zredukuj, tak aby większość wody wyparowała. Następnie zdejmij z ognia.
  • Na brytwankę lub blaszkę do pieczenia wsyp zawartość patelni. Mięso powinno pokrywać całą dolną powierzchnię.
  • Na to nałóż pure ziemniaczane za pomocą łyżki. Wygładź ziemniaki, tak aby pokrywały całe mięso.
  • Włóż do piekarnika i piecz przez 50 minut, lub aż ziemniaki z góry zaczną być brązowe i złociste.
  • Wyjmij z piekarnika i pokrój na kawałki.
  • Podawaj na gorąco z dodatkiem świeżej pietruszki.
Słowo kluczowe mięso mielone, pure ziemniaczane, zapiekanka, zapiekanka pasterska, zapiekanka z ziemniakami

Ten przepis został stworzony przez: Amanda Finks (Treść w języku angielskim). Wypróbowaliśmy wiele przepisów i ten jest najlepszy, dlatego dzielimy się nim z wami 🙂


Udział


2 thoughts on “Zapiekanka Pasterska”

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe Rating