Zupa Krem Z Cukinii to pomysł na pyszną zupę! Zawiera w sobie wiele składników odżywczych, potrzebnych dla naszych ciał. Świeże składniki, takie jak cukinia, cebula i czosnek tworzą pyszną kompozycję, której cieżko się oprzeć.
Zupa krem z cukinii, smakuje pysznie sama w sobie. Jednak jeśli chcecie aby posiadała w sobie dodatkowe smaki to dodajcie ulubione dodatki.
My najbardziej lubimy ser parmezan, krakersy i grzanki. Możesz również polać ją odrobiną oliwy z oliwek czy słodkiej śmietanki. W taki sposób zupa będzie smakowała jeszcze lepiej!
Ta zupa jest idealna dla czteroosobowej rodziny. Jednak kiedy twoja rodzina jest większa lub mniejsza, wystarczy dostosować ilości składników!
Wskazówki i porady
- Cukinię dokładnie oczyść przed pokrojeniem. Odkrój i wyrzuć górną oraz dolną część warzywa.
- Wszystkie warzywa podsmaż przed dodaniem bulionu. To sprawi, że całe danie będzie bardziej aromatyczne.
- Dodając śmietanę, odlej odrobinę zupy do miski i wymieszaj w tej misce ze śmietaną. To sprawi, że wlewając śmietanę do zupy, będzie już „zahartowana”.
- Zupę dla najlepszego smaku przygotuj na własnym rosole lub bulionie. Możesz też użyć własnego wywaru z warzyw, jeżeli chcesz aby twoja zupa była wegetariańska.
Z czym podać zupę krem z cukinii
Oczywiście my polecamy przygotować czosnkowe grzanki, na które przepis znajdziesz poniżej. Dodatkowa ilośc oliwy z oliwek, sprawi, że całe danie będzie aksamitne i nabierze dodatkowego aromatu.
Poza naszymi propozycjami, możesz dodać swoje ulubione dodatki. Zobacz poniżej na nasze propozycje.
Świeże zioła – szczypiorek, koperek, bazylia, natka pietruszki, tymianek i wiele więcej ziół, idealnie pasuje do tej zupy i nadaje idealnego aromatu.
Pieczywo – poza grzankami możesz do zupy dodać świeże pieczywo. Nasze ulubione to bagietka, świeże bułki, chleb tostowy, ciabatta oraz chleb razowy.
Ser – dla dodatkowego aromatu możesz dodać starty ser żółty. Najlepiej tutaj pasuje parmezan, mozzarella, cheddar, gouda i Edam. Możesz też dodać serka topionego do garnka i zmieszać całą zupę, aby uzyskać kremową konsystencję.
Warzywa – dla dodatkowej tekstury i smaku możesz dodać swoje ulubione warzywa. Może to być oczywiście podsmażania cukinia, brokuł, czerwona papryka, szparagi, brukselka i nie tylko!
Przechowywanie
Zupa krem z cukinii jest bardzo Łatwa do przechowania. Jeżeli robisz zupę z wyprzedzeniem to nie dodawaj śmietany, ponieważ ona skróci czas przez który będzie smakowała najlepiej.
Po ugotowaniu zupy zacznij od całkowitego jej ostudzenia. Nie dodawaj żadnych dodatków, ponieważ grzanki rozmiękną, a inne składniki najlepiej smakują po dodaniu na sam koniec.
Przelej zupę do szczelnie zamykanego plastikowego pojemnika, lub do zwykłego dużego słoika. Szczelnie zamknij, tak aby powietrze nie dostawało się do środka.
Włóż do lodówki i przechowuj do 4 dni. Zupę też możesz zamrozić do około 4 miesięcy.
Aby taką zupę odgrzać wystarczy, że ją rozmrozisz i następnie podgrzejesz na niskim ogniu często mieszając. Zdejmij z ognia i dodaj śmietanę i inne dodatki.
Często zadawane pytania
Jak zagęścić zupę krem z cukinii?
Jeżeli twoja zupa jest zbyt lejąca, możesz ją zagęścić na kilka sposobów. Wymieszaj 1 łyżkę mąki pszennej lub skrobi ziemniaczanej z zimna wodą i wlej do gotującej się zupy. Możesz też dodać większą ilość kwaśnej śmietany.
Czy do zupy krem należy obrać cukinię?
Do zupy krem z cukinii nie ma potrzeby na obieranie warzywa. Skórka nada dodatkowego aromatu, oraz koloru do całego dania. Pamiętaj aby dokładnie oczyścić cukinię i odciąć końcówki warzywa.
Czy gotować zupę po dodaniu śmietany?
Po dodaniu śmietany do zupy należy zdjąć garnek z ognia. Wrząca zupa może popsuć konsystencję śmietany, dlatego warto dodawać ją na samym końcu.
Czym doprawić zupę krem z cukinii?
Jeżeli twoja zupa krem z cukinii jest zbyt mdła, możesz dodać swoje ulubione przyprawy. My lubimy tymianek, papryczkę chili, wędzoną paprykę, kurkumę, gałkę muszkatołową oraz suszony imbir.
Polecamy zajrzeć do przepisów na inne pyszne zupy krem z naszej strony!
Ta przepyszna Zupa krem z papryki jest oryginalna w smaku i bardzo łatwa do zrobienia. Sam się przekonaj i wypróbuj.
A jeżeli nie masz w domu świeżych sezonowych warzyw to gorąco polecamy wypróbować tej niesamowitej zupy krem z pomidorów z puszki.
Zupa Krem Z Cukinii
Składniki
Zupa krem z cukinii
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 dużej cebuli obranej
- 2 ząbki czosnku
- 3 cukinie średniej wielkości
- 1 litr rosołu lub wywaru warzywnego
- 2 łyżki śmietany
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka soku z cytryny świeżo wyciśniętego
Grzanki
- 4 kromki pieczywa razowego lub innego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku zgnieciony
- parmezan
- sól i pieprz do smaku
- 4 łyżki sezamu opcjonalnie
- świeża bazylia na dekoracje
Instrukcje
Zupa krem z cukinii
- Umyj i pokrój wszystkie warzywa. Cukinii nie musisz obierać ze skórki.
- Do dużego garnka wlej oliwę i rozgrzej na wysokim ogniu.
- Wsyp cebulę i smaż przez około 7 minut, lub aż się zeszkli.
- Smaż, często mieszając, aż cukinia stanie się złocista. Powinno to zając około 3-4 minut.
- Dodaj zgnieciony ząbek czosnku, oraz pokrojoną cukinię.
- Zalej wszystko bulionem i zmniejsz ogień na średni.
- Gotuj przez 20 minut. Następnie zdejmij z ognia.
- Za pomocą blendera, zblenduj wszystkie warzywa na jednolitą konsystencję.
- Dodaj śmietanę, sok z cytryny, sól i pieprz i zblenduj jeszcze raz. Uważaj aby się nie poparzyć.
Pieczone grzanki
- Nagrzej piekarnik do 200°C.
- Pieczywo pokrój na kostkę około 2 cm i wyłóż na naczynie żaroodporne.
- Wlej oliwę z oliwek, dodaj zgnieciony ząbek czosnku i posyp parmezanem. Dodaj sól i pieprz.
- Wszystko wymieszaj dokładnie i włóż do piekarnika, aż staną się rumiane. Może to zając około 5 – 7 minut.
- Wyjmij z piekarnika.
- Na suchą patelnię wysyp sezam i upraż aż stanie się aromatyczny.
- Przelej zupę do miseczek, dodaj grzanki, odrobinę oliwy z oliwek i uprażony sezam. Na wierzch nałóż świeżą bazylię.
- Podawaj na gorąco.
Ten przepis został stworzony przez: Gina Homolka (Treść w języku angielskim). Wypróbowaliśmy wiele przepisów i ten jest najlepszy, dlatego dzielimy się nim z wami
Super dobre