Zupa krem z papryki to danie idealne na każdy dzień, ponieważ jest bardzo aromatyczna i przepyszna. Ma w sobie pełno warzyw oraz innych składników, które razem tworzą idealną kompozycję.
Zupa krem z papryki pieczonej to idealny pomysł na zdrowy i aromatyczny posiłek. Najlepiej smakuje podawana z różnymi dodatkami, takimi jak śmietanka, świeży rozmaryn i przyprawy. Kremowa konsystencja zupy, rozgrzewa oraz nadaje uśmiechy na ustach każdego!
Poniżej znajduje się przepis oraz instrukcje jak zrobić zupę krem z pieczonej papryki. Dowiesz się wszystkiego, aby wyszła idealna za każdym razem.
Potrzebne składniki
Papryka czerwona pieczona – możesz użyć tej z puszki lub słoika, lub upiec ją samodzielnie! My zdecydowanie polecamy ją samodzielnie przygotować!
Warzywa – cebula, marchewka, czosnek i pomidory. Jeżeli chcesz to możesz dodać większą ilość warzyw.
Przyprawy i aromaty – ostra papryka, sól, tymianek, rozmaryn, koncentrat pomidorowy
Oliwa – na niej idealnie usmażysz wszystkie warzywa.
Bulion warzywny – jest to baza do praktycznie każdej zupy. Możesz też użyć bulionu drobiowego lub wołowego. A jeżeli masz czas to polecamy przygotować własny wywar.
Białe wino – nada mocnego aromatu i wykwintności całej zupie. Jeżeli nie chcesz używać wina to możesz go zastąpić dodatkową ilością bulionu.
Mleko i śmietanka – one rozjaśnią zupę, oraz nadadzą lekkości i kremowej konsystencji całej zupie.
Jak upiec paprykę?
Aby przygotować pieczoną paprykę zacznij od wyboru dobrej jakości warzywa. My polecamy użyć papryki czerwonej, ponieważ jest bardzo słodka i idealnie nadaje się do tej zupy.
- Zacznij od rozgrzania piekarnika do 200°C.
- Czerwoną słodką paprykę dokładnie umyj i wyłóż na blaszce do pieczenia.
- Dopraw solą i pieprzem.
- Możesz dodać świeże zioła takie jak szałwia, rozmaryn czy tymianek dla dodatkowego smaku.
- Włóż papryki do rozgrzanego piekarnika.
- Po 20 minutach obróć ostrożnie papryki na drugą stronę.
- Po kolejnych 20 minutach wyjmij z piekarnika i odłóż do całkowitego wystygnięcia.
- Wyjmij ogonki i pestki za pomocą łyżki.
Z czym podawać zupę krem z papryki?
My polecamy podać ją z odrobiną słodkiej śmietanki 30%, świeżym rozmarynem, świeżo zmielonym czarnym pieprzem i słodką papryką.
Jeżeli jednak chcesz to możesz dodać inne dodatki. Poniżej podaliśmy kilka naszych ulubiony propozycji.
Stary ser – aromatyczny parmezan, pecorino Romano, mozzarella, cheddar, gouda oraz inne rodzaje. Dodatek sera żółtego nada pysznego smaku, dla całego twojego dania.
Pieczywo – świeża bułka, ciabatta, pieczywo ziołowe, bagietka, i nie tylko. Właśnie przez pieczywo, cała twoja zupa będzie sycąca i nabierze niesamowitej tekstury.
Grzanki – możesz zrobić własne grzanki, krojąc chleb w kostkę, dodając odrobinę oliwy z oliwek, sól i pieprz. Usmaż je na patelni lub upiecz w piekarniku aż będą chrupiące.
Świeże zioła – bazylia, koperek, natka pietruszki, tymianek, rozmaryn oraz wiele innych rodzajów ziół nadadzą całej zupie niezwykłego aromatu.
Często zadawane pytania
Jak zagęścić zupę krem z papryki?
Po zblendowaniu już zupy, przygotuj mieszankę mąki pszennej z zimną wodą. Około 3 czubate łyżki mąki oraz 5 łyżki wody wymieszaj i wlej do gotującej się zupy. Mieszaj przez około 5 minut, lub aż zupa zgęstnieje.
Czym doprawić zupę paprykową?
Do zupy paprykowej lubimy dodawać wiele aromatów. Z przypraw dodajemy sól, pieprz oraz ostrą paprykę. Z ziół lubimy bazylię, i tymianek. Czosnek, rosół, białe wino, koncentrat pomidorowy i inne składniki sprawiają, że danie ma swój charakterystyczny smak.
Co zrobić żeby zupa była kremowa?
Po ugotowaniu przelej całą zupę do blendera kielichowego lub zblenduj za pomocą ręcznego blendera. Dodaj mleka (lub śmietanki) i wszystko wymieszaj. Włóż na kilka minut z powrotem na ogień i podawaj z dodatkami.
Jeżeli posmakowała ci ta zupa to wypróbuj innych przepisów na kremy z naszej strony!
Ta pyszna Zupa krem z cukinii jest inna od wszystkich! U nas to hit w całej rodzinie! Ma pełno aromatu a na dodatek jest bardzo prosta do zrobienia.
A jeżeli szukasz czegoś rozgrzewającego to ta Zupa krem z brokułów jest idealnym przepisem dla ciebie! Możesz ją podać praktycznie z wszystkim.
Zupa Krem Z Papryki
Składniki
- 2 Łyżki oliwy
- 1 cebula pokrojona
- 1 marchewka pokrojona w kostkę
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżka soli
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 1 szklanka świerzej bazyli posiekanej
- 8 łodyżek tymianku
- 300 gram papryki czerwonej pieczonej
- 1/2 puszki pomidorów
- 2 szklanki bulionu warzywnego (lub rosołu wegańskiego)
- 1/2 szklanki białego wina (opcjonalnie)
- 2 szklanki mleka
- pieprz czarny
- papryka suszona
- świeży rozmaryn
- śmietanka 30%
Instrukcje
- Dodaj oliwę z oliwek do dużego garnka na średnim ogniu. Kiedy będzie już gorąca, dodaj cebulę i marchewkę.
- Dodaj sól i pieprz i wymieszaj.
- Smaż do momentu kiedy marchewka będzie miękka, a cebulka przejrzysta. Powinno to zając około 5 minut
- Dodaj czosnek, pomidory i paprykę ostrą.
- Smaż przez 2 minuty.
- Dodaj bazylię, tymianek, pieczone czerwone papryki, pomidory, bulion warzywny i wino (jeśli używasz) do garnka i wymieszaj.
- Gotuj przez 15 minut.
- Ostrożnie zblenduj całą zupę.
- Dodaj mleka, aby stała się kremowa.
- Gotuj przez 5 minut.
- Podawaj w miskach z dodatkiem świeżo zmielonego czarnego pieprzu, słodkiej papryki, śmietanki i świeżego rozmarynu.
Lekka i świerza! Bardzo smakuje mojej rodzinie