Zupa Z Pieczonej Dyni to klasyczna, łatwa w przygotowaniu zupa ze świeżej dyni, która jest bardzo szybka w przygotowaniu. Gęsta, kremowa i pełna smaku – oto przepis na zupę dyniową, która stanie się twoją ulubioną.
Zupa z pieczonej dyni jest idealnym przepisem na jesienne i zimowe wieczory. Kremowa, pełna aromatycznych przypraw i niesamowicie sycąca – to danie, które z pewnością zachwyci każdego. W poniższym artykule przedstawiamy prosty i szybki przepis na zupę krem z pieczonej dyni, idealny nawet dla początkujących kucharzy.
Spis treści
Zupa z pieczonej dyni – Potrzebne Składniki
Pierwszym krokiem w przygotowaniu zupy z pieczonej dyni jest zebranie wszystkich niezbędnych składników. W naszym przepisie na zupę krem wykorzystujemy:
Dynię – najlepiej sprawdza się odmiana Hokkaido lub Piżmowa, ale możesz użyć także innych dostępnych odmian.
Batat – dodaje zupie słodyczy i gęstości.Mleko kokosowe – nadaje zupie kremowości i egzotycznego smaku.
Wywar warzywny – podstawowa baza płynna do zupy.Przyprawy: imbir, papryka, kurkuma, kolendra – nadają zupie głębi smaku i aromatu.
Jak przygotować zupę krem z pieczonej dyni?
Przygotowanie zupy z pieczonej dyni jest łatwe i nie wymaga specjalistycznych umiejętności kulinarnych. Oto kroki, które należy wykonać:
- Pieczenie warzyw: Pieczenie dyni i batata to pierwszy krok, który uwalnia ich naturalne cukry i intensyfikuje smak zupy.
- Smażenie przypraw: Smażenie cebuli, czosnku i imbiru to sposób na uwypuklenie ich smaku.
- Gotowanie zupy: Połączenie wszystkich składników i gotowanie na wolnym ogniu sprawia, że zupa staje się gęsta i aromatyczna.
- Blendowanie: Ostatecznym krokiem jest blendowanie zupy na gładki krem.
Modyfikacje przepisu
Przepis na zupę krem z pieczonej dyni jest bardzo elastyczny, a to oznacza, że można go łatwo modyfikować, aby dostosować do własnych preferencji.
Dla miłośników pikantności: Dodaj odrobinę ostrej papryki chili lub kroplę sosu sriracha, aby zupa zyskała dodatkowego smaku.
Wegańska wersja: Przepis jest już wegański, ale dla dodatkowej kremowości można dodać więcej mleka kokosowego lub wegańskiej śmietanki.
Dodatki: Granat, prażone nasiona słonecznika czy zielona pietruszka to tylko niektóre z dodatków, które mogą urozmaicić twoją zupę.
Z czym podać zupę krem z pieczonej dyni?
- Grzanki z chleba razowego: Chrupiące, lekko posmarowane oliwą lub masłem, dodadzą tekstury.
- Śmietana lub jogurt naturalny: Wegańskie lub tradycyjne, dodane na wierzch zupy, wzbogacą jej smak i dodadzą kremowej konsystencji.
- Prażone pestki dyni: Dodają chrupkości i są świetnym źródłem zdrowych tłuszczów.
- Suszona żurawina lub granat: Wprowadzą słodki i kwaśny kontrast do kremowej zupy.
- Pieczone warzywa: Takie jak marchewka, pietruszka czy seler, mogą być smacznym i zdrowym dodatkiem.
Inne pomysły na zupy
Polecamy wypróbować również inne przepisy z naszej strony!
Ta przepyszna Zupa Meksykańska z Kurczakiem jest rozgrzewająca i pełna aromatu. Zobacz jak łatwo ją zrobić.
A tutaj mamy przepis na aromatyczny obiad rodzinny, który jest idealny na zdrowy i lekki obiad. Zupa krem z cukinii posmakuje każdemu.
Zupa Z Pieczonej Dyni
Składniki
- 1 kilo dyni
- 1 batat
- 1 łyżka oleju kokosowego
- 1 cebula pokrojona drobno
- 2 ząbki czosnku poszatkowanego
- 15 gram imbiru
- 400 ml mleka kokosowego
- 2 szklanki wywaru warzywnego
- 1 łyżeczka papryki sproszkowanej
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 1/2 łyżeczki kolendry
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje
- Nagrzej piekarnik do 200°C.
- Przekrój dynię na pół I jeszcze raz na pół tworząc ćwiartki i wyjmij pestki używając widelca. Batata dźgnij kilka razy widelcem, aby utworzyły się otwory.
- Wysmaruj dynię I batata oliwą i przełóż na blachę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia.
- Piecz przez około 40 minut, lub do momentu aż dynia będzie miękka.
- W dużym garnku rozgrzej olej kokosowy na wysokim ogniu.
- Dodaj cebulę i smaż przez kilka minut, aż będzie przejrzysta. (Około 7 minut)
- Dodaj czosnek i imbir i smaż przez kolejną minutę.
- Obierz i pokrój upieczonego batata.
- Dodaj batata i dynię do garnka oraz wszystkie przyprawy.
- Wlej wywar warzywny oraz mleko kokosowe.
- Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut
- Zdejmij z ognia.
- Odczekaj kilka chwil, aż zupa trochę ostygnie. Następnie zblenduj zupę, aż będzie jednolita konsystencja.
- Dodaj swoje ulubione dodatki. (Np. Orzechy, śmietanę wegańską, pietruszkę, grzanki)
Notatki
Wartości Odżywcze
Często zadawane pytania
Czy zupę krem z pieczonej dyni można zamrozić?
Tak, zupę można zamrozić. Najlepiej zrobić to przed dodaniem śmietany lub jogurtu, jeśli planujesz je wykorzystać. Zamrożoną zupę należy powoli rozmrozić w lodówce, a następnie podgrzać.
Czy zupę można podać dzieciom?
Zdecydowanie tak. Zupa z pieczonej dyni jest zdrowa i delikatna, idealna dla dzieci. Warto jednak pamiętać, by dostosować ilość przypraw do indywidualnych preferencji.
Jak długo można przechowywać zupę w lodówce?
Zupę można bezpiecznie przechowywać w lodówce przez 3-4 dni. Należy ją przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Mega pyszna i egzotyczna zupa! Idealna na wieczory zimne