Zupa Z Pieczonej Dyni jest idealna na jesienny obiad. Jest pełna egzotycznych smaków, które tworzą przepyszną kompozycję.
Zupa Z Pieczonej Dyni to klasyczna, łatwa w przygotowaniu zupa ze świeżej dyni, która jest bardzo szybka w przygotowaniu. Gęsta, kremowa i pełna smaku – oto przepis na zupę dyniową, którą przygotujesz teraz i zawsze!
Poniżej opisaliśmy jak przygotować pełnowartościową zupę, która idealnie rozgrzewa. Nietypowe połączenie mleka kokosowego z dynią i imbirem sprawia, że zupa jest oryginalna w smaku. Jest to przepis znany głównie w Ameryce, lecz inspirowana jest smakami Azjatyckimi.
Tą zupę można podawać samą w sobie lub w asyście różnorodnych dodatków. My polecamy posypać wierzch dania granatem, prażonymi nasionami słonecznika i zieloną pietruszką. Przez to danie będzie połączeniem różnorodnych i egzotycznych smaków.
Polecamy wypróbować również inne przepisy z naszej strony!
Ta przepyszna ZUPA MEKSYKAŃSKA Z KURCZAKIEM jest rozgrzewająca i pełna aromatu. Zobacz jak łatwo ją zrobić.
A tutaj mamy przepis na aromatyczny obiad. ZUPA KREM Z CUKINII posmakuje każdemu.
Zupa Z Pieczonej Dyni
Składniki
- 1 kilo dyni
- 1 batat
- 1 łyżka oleju kokosowego
- 1 cebula pokrojona drobno
- 2 ząbki czosnku poszatkowanego
- 15 gram imbiru
- 400 ml mleka kokosowego
- 2 szklanki wywaru warzywnego
- 1 łyżeczka papryki sproszkowanej
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 1/2 łyżeczki kolendry
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje
- Nagrzej piekarnik do 200° C
- Przekrój dynię na pół I jeszcze raz na pół tworząc ćwiartki i wyjmij pestki używając widelca. Batata dźgnij kilka razy widelcem, aby utworzyły się otwory.
- Wysmaruj dynię I batata oliwą i przełóż na blachę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia.
- Piecz przez około 40 minut, lub do momentu aż dynia będzie miękka.
- W dużym garnku rozgrzej olej kokosowy na wysokim ogniu.
- Dodaj cebulę i smaż przez kilka minut, aż będzie przejrzysta. (Około 7 minut)
- Dodaj czosnek i imbir i smaż przez kolejną minutę.
- Obierz i pokrój upieczonego batata.
- Dodaj batata i dynię do garnka oraz wszystkie przyprawy.
- Wlej wywar warzywny oraz mleko kokosowe.
- Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut
- Zdejmij z ognia.
- Odczekaj kilka chwil, aż zupa trochę ostygnie. Następnie zblenduj zupę, aż będzie jednolita konsystencja.
- Dodaj swoje ulubione dodatki. (Np. Orzechy, śmietanę wegańską, pietruszkę, grzanki)
Notatki
Ten przepis stworzyła: Bianca Zapatka (Treść w języku angielskim). Wypróbowaliśmy wiele przepisów i ten jest najlepszy, dlatego dzielimy się nim z wami 🙂
Mega pyszna i egzotyczna zupa! Idealna na wieczory zimne