To danie obiadowe jest uwielbiane przez wielu ludzi na całym świecie. Jest to mieszanka mięsa, warzyw i aromatycznych przypraw.
Chili Con Carne to przepis na pyszny obiad dla całej rodziny. Jest to danie pochodzące z Meksyku. Oryginalnie jest to obiad na ostro, lecz ostrość tego dania możecie dopasować do swoich upodobań. Poniżej opisaliśmy co dokładnie należy wykonać, aby przygotować to przepyszne chili!
Najlepiej zacząć jest robienie tego obiadu od przygotowania dobrych składników. Jakość mięsa i warzyw ma ogromne znaczenie na smak tego dania. Jeżeli nie lubisz wołowiny to możesz zamienić je na jakiekolwiek inne mięso mielone. Dla wegetarian polecamy zamienić mięso na dodatkowe warzywa lub ryż.
Ten przepis powstał już w 17 wieku. Jest to więc danie przechodzące z pokolenia na pokolenie. Oryginalny przepis zamiast cukru użył kostki czekolady. Jest to nietypowa metoda na uzyskanie słodkości w daniu. Polecamy go wypróbować!
CZĘSTO ZADAWANE PYTANIA:
Co można dodać do chili con carne?
Do tego dania możesz dodać cebulę, paprykę, fasolę, pomidory, bulion, czosnek, ryż, mięso mielone wołowe, przyprawy i cukier. Dokładne ilości i instrukcje znajdziesz poniżej.
Jakie przyprawy do chilli con carne?
Oczywiście sól i pieprz. Poza tym dodajemy suszone chili, słodką suszoną paprykę, kminek mielony i majeranek. Bardzo ważne jest również dodanie cukru, lub oryginalnie kostkę czekolady.
Jak długo gotować chili con carne?
Chili powinno się gotować powoli i długo. Ogień musi być niski a garnek przykryty pokrywką. Optymalny czas gotowania to około 2 godziny.
Jeżeli podoba ci się ten przepis to zajrzyj do innych dań z naszej strony!
ZAPIEKANKA PASTERSKA to pyszne danie Amerykańskie składające się z mięsa mielonego, warzyw i ziemniaków. A jeżeli masz ochotę na coś Włoskiego to koniecznie wypróbuj przepisu na makaron CARBONARA. Oryginalny przepis z jajkiem i pancettą to idealny pomysł na obiad.
Chili Con Carne Przepis
Składniki
- 1 cebula duża
- 1 papryka czerwona
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 1 łyżeczka papryki w proszku
- 1 łyżeczka kminku mielonego
- 500 g mięsa mielonego wołowego
- 1 bulion wołowy w kostce
- 400 g pomidorów pokrojonych z puszki
- ½ łyżeczki majeranku
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 410 g fasoli czerwonej, ugotowanej
- ryż do podania z chili con carne
- śmietana do podania z chili con carne
Instrukcje
- Pokrój cebulę, paprykę i czosnek w drobną kostkę.
- Na patelnie wlej łyżkę oleju, podgrzej na średnim ogniu.
- Dodaj cebulę, i smaż przez kilka minut aż zmięknie.
- Dodaj czosnek, papkrykę oraz przyprawy.
- Wszystko dokładnie zmieszaj i zostaw na ogniu na 5 minut.
- Zwiększ ogień i dodaj mielone mięso i zmieszaj ze składnikami.
- Smaż na wysokim ogniu, dopóki mięso nie zbrązowieje. Mieszaj okazjonalnie.
- Zrób sos. 1 kostkę bulionu wołowego rozpuścić w 300 ml gorącej wody. Wlej to na patelnię z mieszaniną mielonego mięsa.
- Dodaj puszkę 400 g posiekanych pomidorów. Dodaj ½ łyżeczki suszonego majeranku, 1 łyżeczkę cukru i dobrze wymieszaj. Dodaj sól i pieprz. Wlej około 2 łyżki przecieru pomidorowego i dobrze wymieszaj sos.
- Duś delikatnie. Całość doprowadzić do wrzenia, dobrze wymieszaj i nałóż pokrywkę na patelnię. Zmniejsz ogień, aż zacznie delikatnie bulgotać i pozostaw na 20 minut.
- Od czasu do czasu sprawdzaj patelnię, aby ją zamieszać i upewnij się, że sos nie przykleja się na dno patelni lub nie wysycha. Jeśli tak, dodaj kilka łyżek wody i upewnij się, że ogień jest wystarczająco niski. Po delikatnym gotowaniu na wolnym ogniu, pikantna mieszanka mielonego mięsa powinna wyglądać na gęstą, wilgotną i soczystą.
- Odcedź i wypłucz 410 g czerwonej fasoli na sicie i wymieszaj ją w garnku z chili. Doprowadź ponownie do wrzenia i delikatnie bulgotuj bez pokrywki przez kolejne 10 minut, dodając trochę więcej wody, jeśli wygląda na zbyt suchą.
- Teraz nałóż pokrywkę, wyłącz ogień i odstaw chili na 10 minut przed podaniem.
- Podawaj z ryżem i śmietaną.
Przypomina mi Meksyk !!!! Super przepis