Jak zamrozić marchewkę?

Marchewka to słodkie warzywo, które idealnie nadaje się do mrożenia. Jest to świetny sposób na to aby móc cieszyć się jej smakiem przez cały rok! Dzisiaj dowiesz się jak zamrozić marchewkę, tak aby nie zmieniła smaku ani konsystencji.

Czy można mrozić marchewkę?

Tak, marchewka jest rodzajem warzyw, które idealnie nadaje się do zamrażarki. Poniżej nasze sposoby mrożenia marchewki na zimę!

Kierując się według naszych instrukcji, za każdym razem uzyskasz idealnie zamrożoną marchewkę, która nadal jest słodka i nie nabrała goryczy.

Jak zamrozić marchewkę?

Marchewkę można zamrozić na kilka sposobów. Zobacz poniżej który z nich najbardziej ci odpowiada!

Mrożona blanszowana marchewka

Aby przygotować krojoną marchewkę, zacznij od dokładnego oczyszczenia warzywa. Następnie obierz ją za pomocą obieraczki i dokładnie opłucz.

Pokrój w kostkę około 1/2 cm x 1/2 cm, lub na taki rozmiar aby tobie odpowiadał. Możesz też pokroić ją na plasterki lub na pałeczki.

Zagotuj wodę w garnku lub w czajniku elektrycznym. Następnie wrzuć do wrzącej i osolonej wody na około 1 minutę. Odlej całkowicie wodę i odłóż do ostygnięcia aż będzie całkowicie zimna.

Przełóż do woreczka strunowego i przyciśnij tak, aby pozbyć się całkowicie powietrza. Włóż do zamrażarki.

Taka marchewka jest idealna do marchewki z groszkiem, gotowanej marchewki, jako dodatek do obiadu i zup.

Starta mrożona marchewka

Przy tym sposobie również musimy obrać i umyć marchewkę. Następnie zetrzyj ją na grubych oczkach.

Odczekaj kilka minut, i odciśnij cały płyn. Przełóż ją do woreczka strunowego i wyciśnij całe powietrze. Włóż do zamrażarki.

Tak zamrożoną marchewkę możesz użyć do placków, ciasta marchewkowego i nie tylko!

Ile czasu można przechowywać marchewkę w zamrażarce?

Mrożona marchewka jest idealna do długoterminowego przechowywania w zamrażarce. Możesz ją trzymać nawet do 12 miesięcy, jeżeli została przygotowana poprawnie.

W skrócie aby uniknąć odmrożenia i powstania lodu, kluczowe jest całkowite wysuszenie marchewki przed mrożeniem, nie zależnie od wykorzystywanego sposobu. Również aby tego uniknąć polecamy pozbyć się całkowicie powietrza z woreczka strunowego.

Jak rozmrozić marchewkę?

Aby rozmrozić swoją marchewkę wystarczy, że wrzucisz ją do gotującej się zupy, lub sosu. Pamiętaj aby nie wrzucać jej od razu na gorący olej.

Jeżeli chcesz ją dodać do drugiego dania, to możesz albo odczekać aż całkowicie rozmarznie lub wrzucić do wrzącej wody na około 1 minutę. Następnie przełóż do swojego dania na samym końcu.

Inne mrożonki

Jeżeli chcesz zamrozić więcej warzyw lub dań, to zobacz na nasze inne przepisy na mrożonki.

Warzywa – mrożony szpinak, mrożony kalafior

Dania obiadowe – mrożone gołąbki, mrożone kluski śląskie

Zioła – mrożony koperek, mrożona natka pietruszki