Jak zrobić krewetki w cieście – Najlepszy Przepis

Opublikowano

Usmażone krewetki w cieście, ułożone na talerzu.

Przekąski

Witajcie! Dzisiaj podzielimy się z wami najlepszym przepisem na krewetki w cieście. Jeśli szukacie pysznego dania, które zaskoczy waszych gości, to ten przepis jest dla Was! Przygotowanie krewetek w cieście jest łatwe i zabawne, a smakowanie ich to prawdziwa przyjemność. Gotowi na tę smakowitą podróż? Zapraszamy!

Dzisiaj dowiesz się jak zrobić krewetki w cieście, smażone na głębokim oleju. Poznasz nasze wskazówki i porady, aby uzyskać najlepszy efekt. A jeżeli chcesz przejść do przepisu w skrócie, to przejdź na sam dół.

Składniki do krewetek w cieście

Aby przygotować pyszne krewetki w cieście, potrzebujemy kilku podstawowych składników, do przygotowania chrupiącej panierki. Oto lista składników, które będą nam potrzebne:

  • Krewetki surowe duże
  • Jajko
  • Mleko
  • Mąka tortowa
  • Papryka ostra
  • Papryka słodka
  • Proszek do pieczenia
  • Sól
  • Olej rzepakowy
  • Natka pietruszki

Te składniki są niezbędne do przygotowania ciasta, w którym maczać będziemy krewetki przed smażeniem. Mąka tortowa nadaje ciastu odpowiednią strukturę i chrupkość, a papryka ostra i słodka dodają smaku i pikantności.

Proszek do pieczenia sprawia, że ciasto jest puszyste, a sól nadaje mu odpowiednią ilość smaku. Olej rzepakowy jest idealny do smażenia, ponieważ ma wysoką temperaturę wrzenia, a natka pietruszki to idealny dodatek do podania krewetek.

SkładnikiIlość
Krewetki duże450g
Mąka tortowa150g
Papryka ostra1 łyżeczka
Mleko80ml
Jajko1
Papryka słodka1 łyżeczka
Proszek do pieczenia1 łyżeczka
Sól1 łyżeczka
Olej rzepakowydo smażenia
Natka pietruszkido podania

Jak przygotować krewetki w cieście

Aby przygotować krewetki w cieście, należy najpierw rozmrozić zamrożone krewetki w letniej wodzie. Następnie każdą krewetkę trzeba naciąć i usunąć czarną jelito z grzbietu krewetki. Po oczyszczeniu krewetki należy osuszyć ręcznikiem papierowym. Tutaj dowiesz się jak najlepiej obrać krewetki.

Ciasto do obtaczania krewetek przygotowuje się z mleka, mąki tortowej, papryki ostrej, jajka, papryki słodkiej, proszku do pieczenia oraz soli. Wszystko wymieszaj dokładnie w miseczce. Krewetki zamaczaj w cieście i smaż na rozgrzanym tłuszczu w rondelku. Smażenie trwa około 2-3 minut z każdej strony.

Krewetki w cieście smażone na oleju na patelni.

Aby uzyskać chrupiącą skórkę na krewetkach, ważne jest, aby tłuszcz był dostatecznie rozgrzany. Głęboki tłuszcz pozwala na równomierne i intensywne smażenie krewetek, co przyczynia się do zachowania soczystości w środku. Po usmażeniu krewetki powinny być złociste i chrupiące. Można je podać jako przystawkę lub główne danie, z sosem czosnkowym lub sosem salsa.

A jeżeli nie jesteś pewny jak jeść krewetki, to polecamy przeczytać nasz artykuł zamieszczony w powyższym linku :).

Przygotowanie sosu do krewetek w cieście

Podczas podawania krewetek w cieście, warto przygotować smaczny sos, który doda jeszcze więcej wyrazistości temu daniu. Istnieją różne rodzaje sosów, które doskonale komponują się z krewetkami w cieście. Dwa popularne sosy, które warto spróbować, to sos czosnkowy i sos salsa.

Sos czosnkowy

Sos czosnkowy jest znakomitym dodatkiem do krewetek w cieście. Aby go przygotować, potrzebujesz kilku ząbków czosnku, majonezu, jogurtu naturalnego, świeżo wyciśniętego soku z cytryny, soli i pieprzu.

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy w miseczce, aż powstanie jednolity sos o intensywnym smaku czosnku. Gotowy sos czosnkowy możemy podać osobno lub skropić nim krewetki w cieście przed podaniem.

Sos salsa

Jeśli chcesz dodać odrobinę ostrości i świeżości do krewetek w cieście, sos salsa będzie idealnym wyborem. Do przygotowania sosu potrzebujesz pomidorów, cebuli, papryki jalapeno, limonki, natki pietruszki, soli i pieprzu.

Pokrojone w kostkę pomidory, cebulę i jalapeno mieszamy z sokiem z limonki i posiekaną natką pietruszki. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Odstawiamy sos salsa na chwilę przed podaniem, aby smaki dobrze się przegryzły.

Przepis alternatywny na krewetki w cieście

Innym przepisem na krewetki w cieście jest przygotowanie gęstego ciasta z wody i mąki, przyprawienie solą, pieprzem i czosnkiem, oraz dodanie kostek lodu, aby ciasto było zimne.

Krewetki należy oprószyć mąką, maczać w przygotowanym cieście i smażyć na rozgrzanym oleju. Po usmażeniu, krewetki odkłada się na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Alternatywny przepis na krewetki w cieście różni się od tradycyjnego, przede wszystkim w kwestii przygotowania ciasta. Zamiast mleka i innych składników, używa się jedynie mąki, wody oraz przypraw. Taka wersja ciasta jest gęstsza i bardziej chrupiąca po usmażeniu.

Aby przygotować takie ciasto, należy połączyć mąkę, wodę, sól, pieprz i drobno posiekany czosnek. Dodać również kilka kostek lodu, aby ciasto było zimne. Wszystko dobrze wymieszać, aż powstanie gładkie ciasto bez grudek.

Następnie należy oczyścić i osuszyć krewetki, a następnie oprószyć je mąką. Maczać krewetki w przygotowanym cieście, upewniając się, że są całe pokryte ciastem. Smażyć na rozgrzanym oleju aż do uzyskania złocistego koloru. Po usmażeniu, krewetki odkłada się na ręcznik papierowy, aby nadmiar tłuszczu został wchłonięty.

Smażone krewetki w cieście na talerzu.

Inne pomysły na krewetki

Jeżeli tak jak my uwielbiasz smażone i panierowane krewetki, to koniecznie wypróbuj te pyszne i bardzo łatwe do zrobienia chrupiące krewetki w tempurze w Azjatyckim stylu!

A na pyszną i romantyczną kolację polecamy to aromatyczne Włoskie risotto z krewetkami. Jest to danie, którym zachwycisz swoją drugą połówkę! A dla miłośników makaronów polecamy wypróbować ten pyszny makaron z krewetkami!

A na letnią imprezę polecamy te pyszne krewetki grillowane o smaku czosnku i z dodatkiem soku z cytryny. Są pysznym dodatkiem, który zachwyci twoich gości.

Usmażone krewetki w cieście, ułożone na talerzu.

Jak zrobić krewetki w cieście – Najlepszy Przepis

Laura
Odkryj z nami tajnik kuchni orientalnej. Przygotuj wyjątkowe krewetki w cieście za pomocą naszego niezawodnego przepisu. Smak, który zachwyci Cię na długo!
5 na podstawie 2 głosów
Czas Przygotowania 10 minuty
Czas Gotowania 5 minuty
Czas Całkowity 15 minuty
Danie Danie Główne
Kuchnia Azjatycka
Porcje 5 Osób
Kalorie 310 kcal

Składniki
  

  • 450 gram krewetek surowych tygrysich lub białych
  • 150 gram mąki pszennej tortowej + więcej do pokrycia krewetek
  • 80 ml mleka (1/3 szklanki)
  • 1 duże jajko
  • 1 łyżeczka papryki ostrej
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka soli
  • olej rzepakowy

Instrukcje
 

  • Krewetki rozmroź całkowicie.
  • Umyj owoce morza pod bieżącą zimną wodą i zdejmij pancerzyki.
  • Delikatnie natnij grzbiet krewetek i wyjmij delikatnie widoczne ciemne jelito.
  • Osusz krewetki przy pomocy ręcznika papierowego.
  • Na głębokiej patelni nagrzej około 1 cm oleju rzepakowego.
  • Do miseczki dodaj mąkę pszenną, jajko, mleko oraz wszystkie przyprawy i dokładnie wymieszaj.
  • Obtocz wszystkie krewetki w samej mące pszennej, aby ułatwić chwytanie ciasta.
  • Trzymając za ogonek zamocz krewetki w cieście i delikatnie przełóż do gorącego oleju.
  • Smaż przez około 1 – 2 minut i obróć na drugą stronę. Smaż przez 1 minutę dłużej.
  • Zdejmij krewetki z oleju i przełóż na ręcznik papierowy, aby mogły ociec z nadmiaru tłuszczu.
  • Podawaj na gorąco z świeżą posiekaną natką pietruszki i ulubionymi sosami czy dodatkami.

Wartości Odżywcze

Kalorie: 310kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis

Tagi:

Bezmięsne / Jajka / Na patelni / Owoce / Produkty mleczne / Przepisy w 15 minut / Smażone / Szybkie przepisy

Te przepisy również mogą Ci się spodobać

1 komentarz do “Jak zrobić krewetki w cieście – Najlepszy Przepis”

Dodaj komentarz

Ocena przepisu