Ten makaron z sosem pieczarkowym i kurczakiem jest idealnym prostym daniem obiadowym. Przygotujesz go z łatwością, ponieważ większość składników zapewne masz już w kuchni!
Aby przygotować makaron z sosem pieczarkowym I kurczakiem, nie musisz być profesjonalnym kucharzem! Wystarczy, że będziesz się kierował naszymi wskazówkami i poradami. Czytaj dalej aby dowiedzieć się jak go zrobić.
Od czego zacząć?
Zacznij od ugotowania sosu pieczarkowego. Potrzebne ci na niego będą te składniki:
- Świeże pieczarki
- Cebula
- Czosnek
- Masło
- Oliwa z oliwek
- Śmietanka 18%
- Mąka
- Sól i pierz
- Natka pietruszki
- Maggi
- Parmezan
Dokładne ilości znajdziesz w załączniku na przepis na sos pieczarkowy!
Sos pieczarkowy krok po kroku
- Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Usmaż cebulę aby stała się lekko przezroczysta.
- Dodaj pokrojone pieczarki i smaż aż staną się brązowe i lekko złociste.
- Dodaj czosnek i smaż tyle czasu aby stał się aromatyczny ale się nie przypalił.
- Dodaj masło i mieszaj aż się rozpuści.
- Zalej śmietanką.
- Przygotuj mieszankę mąki z wodą i wlej do sosu aby zagęścić.
- Dopraw solą, pieprzem, maggi i wsyp natkę pietruszki.
- Wsyp starty ser.
Co można dodać do makaronu z sosem pieczarkowym?
Jeżeli chcesz aby twój obiad był bardziej sycący to możesz dodać swoje ulubione składniki. Zobacz poniżej na niektóre z naszych propozycji.
Boczek – usmaż wędzony boczek, aż stanie się chrupiący i dodaj go do sosu wraz z usmażonym kurczakiem. On sprawi, że makaron z sosem pieczarkowym i kurczakiem będzie miał w sobie pełno aromatu.
Ser – na wierzch dania dodaj swój ulubiony rodzaj sera startego. My polecamy parmezan, mozzarellę oraz cheddar.
Warzywa – do sosu możesz również dodać swoje ulubione rodzaje warzyw. My polecamy groszek, marchewkę, brokuły, szparagi oraz szpinak.
Często zadawane pytania
Jak zagęścić sos z pieczarkami?
Jeżeli twój sos pieczarkowy jest zbyt płynny, to w zmieszaj 1 łyżkę mąki z 3 łyżkami zimnej wody. Wlej do gotującego się sosu i mieszaj, aż sos zgęstnieje.
Czy trzeba obierać pieczarki ze skórki?
Skórka pieczarek jest jadalna, a więc jeżeli dokładnie oczyścisz grzyby z brudu i ziemi to nie ma takiej potrzeby. Jeżeli twoje pieczarki nie są pierwszej świeżości to ich obieranie jest zalecane.
Jakie warzywa warto dodać do sosu pieczarkowego?
Dla dodatkowego smaku możesz dodać swoje ulubione warzywa do sosu z pieczarkami. My polecamy szpinak, brokuł, groszek, cebulę, marchewkę i szparagi.
Inne pomysły na pyszne obiady
Zobacz na nasze inne pomysły na pyszne i łatwe obiady.
Jeżeli spodobał ci się ten przepis to koniecznie wypróbuj tych gnocchi polanych kremowym sosem, aby posmakować typowych Włoskich kluseczek ziemniaczanych!
A jeżeli masz ochotę na coś smażonego to polecamy ci spróbować tych placków ziemniaczanych z dodatkiem sosu. Jest to prosty dodatek do obiadu, lub kolacja!
Dla fanów prostej Amerykańskiej kuchni, gorąco polecamy ten przepis na domowy makaron z serem, inaczej zwany Mac & Cheese! Jest bardzo pyszny i prosty do zrobienia!
Makaron z Sosem Pieczarkowym i Kurczakiem
Składniki
- 1 Łyżka Oliwy z oliwek
- 500 Gram Piersi z kurczaka
- 1/4 Łyżeczki Granulowanego czosnku
- Sól i pieprz Do smaku
- 450 Ml Sosu pieczarkowego patrz powyżej
- 500 Gram Makaronu Tagiatelle
- 1 Łyżka Soli
- 2 Łyżki Startego parmezanu
Instrukcje
- Zacznij od przygotowania sosu pieczarkowego. Usmaż cebulę, pieczarki, czosnek, dodaj masło, śmietankę i przyprawy. Dokładne instrukcje znajdziesz powyżej.
- Kurczaka pokrój na około 3 cm kawałki. Dopraw granulowany czosnkiem, solą i pieprzem.
- Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, na wysokim ogniu.
- Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż przez 4 minuty z każdej strony, aby stał się złocisto brązowy.
- Przełóż kurczaka do wcześniej przygotowanego sosu.
- W dużym garnku zagotuj wodę i dodaj sól.
- Wsyp makaron i gotuj według instrukcji na opakowaniu aby uzyskać efekt aldente.
- Odlej wodę z makaronu.
- Makaron wyłóż na talerz i zalej 1/4 sosu pieczarkowego z kurczakiem. Możesz również wrzucić ugotowany makaron do sosu i wszystko wymieszać.
- Dopraw solą i pieprzem i posyp startym parmezanem.
