Te pierogi z jagodami są idealne na letnie dni, kiedy możemy wykorzystać świeże owoce. Podawaj je na obiad lub kolacje. Najlepiej smakują z dodatkiem śmietany i posypane cukrem.
Pierogi Z Jagodami to idealny słodki obiad, a na dodatek świeże jagody z ciastem pierogowym to klasyk wielu Polskich stołów. Pyszne połączenie składników po ugotowaniu daje nam bardzo smaczne danie.
Ten przepis da nam około 60 pierogów. Jeżeli chcesz je przygotować pierogi na później to przygotuj większa ilość i je zamroź. W tych pierogach użyliśmy odmiany jagód- borówkę amerykańską. Jeżeli nie posiadasz tych owoców, to się nie przejmuj. Możesz przygotować pierogi z jagodami leśnymi lub mrożonymi. Wszystkie owoce smakują bardzo pysznie.
Potrzebne składniki
- Świeże jagody lub borówki amerykańskie
- Biały cukier
- Mąka pszenna
- Jajko
- Maślanka
- Śmietana
- Sól
A dokładne ilości składników znajdziesz na samym dole w podsumowaniu przepisu!
Jak zrobić farsz do pierogów z jagodami?
Najlepszy farsz do pierogów to świeże owoce wymieszane z odrobiną cukru. Jeżeli chcesz dodatkowego aromatu to dodaj świeżo wyciśnięty sok z cytryny.
Jak przygotować dobre ciasto na pierogi?
Do miski wlej wodę, maślankę, śmietanę i jajko. Dosyp sól. Wszystko wymieszaj, aż powstanie jednolita konsystencja. Wsyp 2 szklanki mąki i dokładnie wymieszaj. Dodawaj resztę mąki, mieszając. Przełóż ciasto na blat i rozwałkuj.
Jak zrobić pierogi z jagodami mrożonymi?
Zamrożone jagody wsyp do miski i zasyp białym cukrem. Jeżeli boisz się, że puszczą soki do możesz dodać kilka łyżek skrobi ziemniaczanej i dokładnie wymieszać. Nałóż od razu na farsz i wrzuć do gotującej się wody.
Smakowały ci te pierogi? Zapoznaj się z naszym innem przepisem na pierogi- tym razem na słono. Te Pierogi z kapustą i grzybami to super pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny.
A jeżeli masz chęć na inny obiad z owocami to te knedle ze śliwkami są idealnym przepisem dla ciebie.
Pierogi Z Jagodami
Składniki
Na ciasto pierogowe
- 1 szklanka ciepłej wody
- 1/3 szklanki maślanki
- 1/2 łyżeczki śmietany
- 1 duże jajko
- 1 łyżeczka soli
- 4 szklanki mąki
Nadzienie Jagodowe
- 500 gram jagód
- 1/3 szklanki cukru
Instrukcje
- Do miski miksera stojącego wlej wodę, maślankę, śmietanę i jajko. Dosyp sól. Wszystko wymieszaj, aż powstanie jednolita konsystencja.
- Wsyp 2 szklanki mąki i dokładnie wymieszaj. Dodawaj resztę mąki po 1/2 szklanki mieszając po każdym dodaniu. Masa powinna być gładka.
- Przełóż ciasto na blat lekko posypany mąką.
- Rozwałkuj całe ciasto aby miało grubość około pół cm. Możesz wałek posypać odrobiną mąki, aby ciasto się do niego nie lepiło.
- Za pomocą szklanki wytnij kółka z ciasta.
- Weź w dłonie jedno kółko i lekko palcami je spłaszcz.
- Nałóż niewielką ilość cukru za pomocą łyżki na ciasto, i ułóż około 5 dużych jagód (lub tyle ile się zmieści, bez rozrywania ciasta). Zegnij ciasto w pół zamykając szczelnie nadzienie.
- Za pomocą palców uciskaj brzegi pieroga, aby jagody nie wypłynęły podczas gotowania.
- Zagotuj duży garnek z wodą lekko osoloną.
- Delikatnie włóż kilka pierogów do wody. Zamieszaj łyżką, aby się nie sklejały.
- Kiedy wypłyną na wierzch, to gotuj jeszcze przez 2 minuty.
- Następnie wyjmij i odsącz wodę.
- Podawaj na talerzach, lekko posypane cukrem z dodatkiem małej ilości śmietany na boku.
Wyszły bardzo dobre! Chyba najlepsze jakie jadłam