Przepis na szybki sos pomidorowy z koncentratu jest wyjątkowo prosty, co pozwala nawet początkującym kucharzom nauczyć się, jak zrobić sos pomidorowy idealny do pizzy, gołąbków ale i nie tylko
Spis treści
Dlaczego kochamy ten sos pomidorowy z koncentratu
Sos pomidorowy z koncentratu zdobył serca miłośników kuchni na całym świecie. Jego głęboki i bogaty smak sprawiają, że jest idealny do do pizzy domowej na przykład tej pizzy pepperoni lub tej smacznej i prostej pizzy z burratą, ale i też różnorodnych dań.
Klasyczny sos pomidorowy do pizzy z koncentratu nie tylko ułatwia przygotowanie włoskiego klasyka w domowym zaciszu, ale także gwarantuje doskonały smak i aromat.
Ten przepis na sos pomidorowy z koncentratu to doskonała baza, której można użyć do posmarowania domowego ciasta do pizzy, aby przygotować najlepszą domową pizzę!
Z kolei szybki sos pomidorowy z koncentratu jest idealnym rozwiązaniem dla tych, którzy cenią sobie czas i chcą przygotować coś smacznego bez wielogodzinnego gotowania. Jest to wyjątkowo szybki sos do pizzy z koncentratu, który można przyrządzić w mgnieniu oka.
Sos Pomidorowy z koncentratu – Wskazówki i porady
Aby sos pomidorowy był naprawdę wyjątkowy, warto znać kilka trików, które sprawią, że nasz sos z koncentratu pomidorowego będzie nie tylko szybki, ale i niezapomniany:
- Użyj wysokiej jakości koncentratu: Aby sos był naprawdę smaczny, wybierz koncentrat pomidorowy o głębokim, intensywnym smaku. To fundament dobrego sosu.
- Dodaj świeże składniki: Świeże pomidory i zioła dodają sosowi świeżości i bogactwa smaków, które są nie do podrobienia.
- Gotuj na wolnym ogniu: Dłuższe gotowanie na małym ogniu pozwala smakom dobrze się przegryźć. Jest to klucz do sukcesu, kiedy chcesz wiedzieć, jak zrobić sos pomidorowy, który zachwyci każdego.
- Sos pomidorowy do pizzy: Pamiętaj o konsystencji; sos na pizzę z koncentratu nie powinien być zbyt wodnisty, aby nie zamoczyć ciasta. A jeżeli szukasz inspiracji to tutaj poznasz nasze przepisy na pizzę.
- Sos pomidorowy z koncentratu: Eksperymentuj z przyprawami. Dodatek chili czy papryki nada mu pikantności.
- Szybki sos pomidorowy: Jeśli brakuje Ci czasu, skorzystaj z tego przepisu na szybki sos pomidorowy z koncentratu, który w kilka chwil przemieni każdy posiłek w ucztę dla podniebienia.
Inne pomysły na sosy
jeżeli lubisz często przygotowywać domową pizzę to koniecznie wypróbuj naszych innych przepisów na domowe sosy, które idealnie pasują do pizzy!
Eksperymentuj z papryczkami chili, pieprzem cayenne i ziołami, by stworzyć ostry sos do pizzy, który doda pikanterii Twojej pizzy.
Łącz różne bazy, takie jak olej czy jogurt, z dodatkiem świeżego czosnku i ziół, aby osiągnąć idealną harmonię smaków i zrób najlepszy sos czosnkowy do pizzy.
Sos Pomidorowy z Koncentratu
Składniki
- 5 łyżek Koncentratu pomidorowego
- 250 ml Wody
- 200 gram Pomidorów pokrojonych w kostkę
- 1 średnia Cebula posiekana
- 2 ząbki Czosnku zgniecionego
- 2 łyżki Oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka Suszonego oregano
- 1 łyżeczka Bazylii
- 1 łyżeczka Soli
- 1 łyżeczka Cukru
- 1/2 łyżeczki Czarnego pieprzu
Instrukcje
- W średnim garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i smaż na średnim ogniu, aż stanie się szklista, około 3-4 minuty.
- Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę, uważając, aby nie przypalić.
- Wsyp pokrojone pomidory i gotuj, aż zmiękną, około 5 minut.
- Dodaj koncentrat pomidorowy i wodę. Mieszaj, aż składniki się połączą.
- Dopraw suszonymi ziołami, solą, cukrem i pieprzem. Mieszaj i przykryj garnek.
- Gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut, co jakiś czas mieszając.
- Jeśli sos jest zbyt gęsty, możesz dodać trochę więcej wody. Jeśli jest zbyt rzadki, gotuj dłużej, aby odparować nadmiar płynu.
- Po ugotowaniu, sos można dodatkowo zmiksować blenderem na gładką konsystencję, jeśli wolisz bez kawałków.
- Przed podaniem sprawdź i ewentualnie dopraw do smaku.
- Podawaj z makaronem, jako bazę do pizzy lub jako dodatek do innych dań. Smacznego!
Wartości Odżywcze
Często zadawane pytania
Ile dodać koncentratu do sosu pomidorowego?
Ilość koncentratu pomidorowego dodawanego do sosu pomidorowego zależy od preferencji smakowych oraz od tego, jak intensywny sos chcemy uzyskać. Zazwyczaj, na około 250 ml wody używa się około 70 gramów koncentratu pomidorowego, czyli około 5 łyżek stołowych. Jeśli wolisz lżejszy sos, możesz dodać mniej koncentratu.
Jaka jest różnica między przecierem pomidorowym a koncentratem pomidorowym?
Przecier pomidorowy jest mniej skoncentrowany i ma bardziej płynną konsystencję, podczas gdy koncentrat pomidorowy jest znacznie gęstszy i ma intensywniejszy smak. Koncentrat jest wynikiem dłuższego procesu redukcji, co pozwala na usunięcie większej ilości wody i skoncentrowanie smaku.
Jak zagęścić sos z koncentratu pomidorowego?
Aby zagęścić sos z koncentratu pomidorowego, można gotować go na wolnym ogniu, aż nadmiar wody wyparuje i sos osiągnie pożądaną konsystencję. Inna metoda to dodanie łyżeczki mąki lub skrobi kukurydzianej rozpuszczonej w niewielkiej ilości wody, co również zagęści sos bez znaczącego wpływu na smak.
