Kluski Śląskie z Sosem Pieczarkowym

Te pyszne kluski śląskie z sosem pieczarkowym są idealne na rodzinny obiad. Są aromatyczne i proste do zrobienia.

Idealnym pomysłem na obiad czy kolację są te kluski śląskie z sosem pieczarkowym zrobionym w domu. Czytaj dalej aby dowiedzieć się jak je zrobić!

Jak zrobić sos pieczarkowy do klusek śląskich?

Przygotowania zacznij od zrobienia domowego sosu pieczarkowego. Będziesz na niego potrzebować pieczarki, cebulę, czosnek, masło, oliwę z oliwek, śmietankę i przyprawy. Zacznij od usmażenia cebuli i pieczarek. Dodaj pieczarki i czosnek. Zalej śmietanką i wrzuć masło. Dodaj przyprawy i zagotuj.

A dokładne instrukcje i proporcje znajdziesz w tym przepisie na sos pieczarkowy. Jest on uniwersalny i pasuje do wielu dań!

Potrzebne składniki

  • Gotowy Sos pieczarkowy 
  • 1/2 Kilo Ugotowanych ziemniaków
  • 100 Gram Skrobi ziemniaczanej
  • 1 Jajko
  • 1/4 Łyżeczki Soli

Jak zrobić ciasto na kluski śląskie?

Ziemniaki ugotuj. Ułóż w garnku i wytnij 1/4 część ziemniaków. W to miejsce wsyp mąkę lub skrobię ziemniaczaną. Dodaj jajko, wcześniej wyjęte ziemniaki i sól. Wymieszaj i uformuj kluski.

Wrzuć do gotującej się osolonej wody, na najniższym ogniu, tak aby woda nie gotowała się agresywnie. Gotuj przez 10-12 minut, lub aż będą miękkie. Wyjmij i odcedź z wody, tak aby były całkowicie suche. Wyłóż kluski na talerz i polej przygotowanym sosem pieczarkowym.

Czy ziemniaki na kluski śląskie muszą być zimne?

Tak. Najlepszy efekt uzyskasz wtedy kiedy twoje ziemniaki będą całkowicie zimne. W ten sposób zachowają swój kształt podczas gotowania i będą miękkie.

Jeżeli szukasz pomysłu na podobne przepisy to koniecznie wypróbuj tych placków ziemniaczanych z kremowym sosem pieczarkowym, ponieważ są bardzo proste i pyszne. A na szybki obiad wypróbuj kaszy polanej pysznym sosem pieczarkowym, ponieważ zajmie ci tylko kilka minut! A jeżeli masz ochotę na coś inspirowane kuchnią Włoską to wypróbuj tych Gnocchi polanych sosem, aby zachwycać się ichną kuchnią.

Kluski śląskie z sosem pieczarkowym podane na ciemnoniebieskie talerzu

Kluski Śląskie z Sosem Pieczarkowym

Laura i Nathan
Te pyszne kluski śląskie z sosem pieczarkowym przygotujesz bardzo szybko! Jest to idealne danie na obiad i kolację!
5 from 1 vote
Czas przygotowania 20 mins
Czas gotowania 12 mins
Czas całkowity 32 mins
Danie Danie Główne, Dodatek do obiadu, Przystawka
Kuchnia Polska
Porcje 4 Osoby
Kalorie 879 kcal

Składniki
  

  • Gotowy Sos pieczarkowy patrz powyżej
  • 1/2 Kilo Ugotowanych ziemniaków
  • 100 Gram Skrobi ziemniaczanej
  • 1 Jajko
  • 1/4 Łyżeczki Soli

Instrukcje
 

  • Zagotuj wodę w dużym garnku i dodaj sól.
  • Ziemniaki zgnieć lub przełóż przez praskę.
  • Zmiejszaj ze skrobią ziemniaczaną, jajkiem i solą.
  • Uformuj kształt kulej i zrób w środku dziurę za pomocą palca.
  • Zmniejsz ogień na najniższy.
  • Wrzuć kilka klusek i gotuj przez 10 minut.
  • Wyjmij i odcedź z wody.
  • Podaj na talerzu i polej gorącym sosem pieczarkowym.
Słowo kluczowe jasny sos pieczarkowy, kluski śląskie, kluski śląskie z sosem, kluski śląskie z sosem pieczarkowym

1 komentarz do “Kluski Śląskie z Sosem Pieczarkowym”

Dodaj komentarz

Recipe Rating