Dzisiaj dowiesz się czy można zamrozić ciasto na pizzę, oraz kiedy warto a kiedy nie warto tego robić!
Mrożone ciasto na pizzę nigdy nie jest złym pomysłem na te dni, kiedy po prostu nie mamy ochoty na gotowanie. Co się jednak stanie, jeśli samodzielnie zrobisz pizzę i zechcesz zamrozić nadmiar ciasta?
Zobacz, jak zamrozić ciasto na pizzę. Przygotowanie podwójnej lub potrójnej porcji pozwoli ci zamrozić połowę ciasta na następny raz, gdy będziesz mieć ochotę na pizzę.
Oto dwie techniki zamrażania domowego ciasta na pizzę, niezależnie od tego, czy chcesz używać pojemników, czy woreczków strunowych.
Czy można zamrozić ciasto na pizzę?
Tak, to jedno z ciast drożdżowych, które dobrze się mrozi. Żywność, która jest zamrożona, jak ciasto na pizzę, ma dłuższy okres przydatności do spożycia. Kiedy będziesz gotowy do gotowania, po prostu je rozmroź.
Pokażemy najskuteczniejszą metodę przechowywania ciasta na pizzę na przyszłe wieczory z pizzą.
Jak zamrozić ciasto na pizzę?
Poniżej poznasz dwie metody na mrożenie surowego ciasta od pizzy. Oczywiście, musisz zacząć od jego przygotowania. Polecamy zobaczyć jak zrobić najlepsze ciasto do pizzy tutaj!
Mrożenie ciasta na pizzę w woreczkach strunowych
Umieść ciasto w naoliwionej, formie do pieczenia, pozostawiając trochę miejsca na rozrost. Owiń formę folią i schłodź ją przez noc w lodówce w celu fermentacji na zimno. Następnego dnia całkowicie zamroź formę. Przenieś każdy kawałek zamrożonego ciasta na pizzę do osobnego woreczka z suwakiem do zamrażarki lub woreczka do przechowywania żywności.
Mrożenie ciasta na pizzę w plastikowych pojemnikach
Lekko nasmaruj olejem boki i dno pojemników plastikowych. Ciasto na pizzę umieść w pojemnikach, przykryj i schłodź przez noc. Następnie przenieś pojemniki do zamrażarki.
Zamrożone ciasto do pizzy przechowuj do 3 miesięcy.
Jak rozmrozić ciasto do pizzy?
Włóż ciasto do lodówki na 8 do 12 godzin. Po około 30 minutach podgrzewania na blacie, zacznij je rozciągać.
Ciasto na pizzę można rozmrażać w naczyniu z zimną wodą, jeśli masz mało czasu. Wymieniaj wodę co 30 minut i trzymaj ciasto zawinięte w folię.
Czy można zamrozić surową pizzę?
Tak! Przygotowanie dużej ilości mrożonej i surowej pizzy jest bardzo proste.
Zacznij od równomiernego podzielenia ciasta i rozwałkowania go w celu uzyskania równomiernych spodów. Aby zamrozić ciasto, wyłóż je na tacy. Posmaruj je sosem do pizzy. Dodaj preferowane dodatki do pizzy, a następnie zawiń pizzę w folię. Możesz użyć tacki aluminiowej, aby pizza mogła utrzymać swój kształt. W zamrażarce pizza powinna pozostać świeża przez okres do trzech miesięcy.
Nastaw piekarnik na 250°C. Pizzę należy piec przez 10 do 15 minut lub do momentu, aż ser stanie się rozpuszczony.
Pomysły na pizzę
Jeżeli nie masz pomysłu na pizzę to polecamy ci przygotować klasyczną margharitę, pizzę hawajską lub po prostu dodać swoje ulubione dodatki.
A na szybki obiad polecamy zrobić pizzę na patelni! Jest to idealny sposób kiedy nie chcemy długo rozgrzewać piekarnika!
Czy można zamrozić ciasto na pizzę?
Składniki
- Gotowe Ciasto do pizzy
Instrukcje
Mrożenie podzielonych części surowego ciasta na pizzę
- Jeżeli twoje ciasto jeszcze nie wyrosło, to włóż je do lodówki w dużej naoliwionej misce na noc. Jeżeli twoje ciasto na pizzę już wyrosło, to możesz ten krok pominąć.
- Posmaruj dokładnie każdą kulę ciasta oliwą z oliwek.
- Przełóż podzielone na porcje ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i włóż do zamrażarki na kilka godzin. Nie nakładaj jeszcze żadnej pokrywki.
- Owiń wstępnie zamrożone ciasto dokładnie folią spożywczą i włóż do plastikowego pojemnika lub do woreczka strunowego.
Mrożenie ciast na pizzę w jednym kawałku
- Jeżeli chcesz zamrozić swoje ciasto w jednej kuli, to nie ma potrzeby na wstępne jego zamrażanie.
- Wysmaruj ciasto dokładnie oliwą z oliwek.
- Szczelnie owiń za pomocą folii spożywczej, tak aby nie było żadnego zamkniętego powietrza.
- Owinięte ciasto folią włóż do plastikowego pojemnika lub do woreczka strunowego.
- Włóż do zamrażarki i przechowuj do 3 miesięcy.
