Jak mrozić pierogi?

Pierogi to pyszne danie obiadowe, które uwielbia każdy Polak. Bez znaczenia czy są to pierogi ruskie, z kapustą i grzybami, pierogi z mięsem czy pierogi z jagodami, każdy rodzaj pierogów można zamrozić. Dzisiaj dowiesz się jak mrozić pierogi najlepiej, czy można zamrozić ugotowane pierogi, jak i surowe, oraz czy można zamrozić ciasto na pierogi.

Czytaj dalej aby poznać nasze wskazówki i porady, aby uzyskać najlepszy efekt.

Czy można zamrozić pierogi?

Tak, pierogi da się z łatwością zamrozić na kilka sposobów. Dzisiaj poznasz różne wskazówki i porady jak to zrobić!

Pierogi można przechowywać w zamrażarce przez maksymalnie trzydzieści dni. Pierogi muszą być całkowicie owinięte przed umieszczeniem w pojemniku i zamrożeniem, niezależnie od tego, czy są ugotowane, czy nie.

Jak mrozić pierogi?

Pierwszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest to, że zarówno ugotowane, jak i niegotowane pierogi można zamrażać. Należy tylko uważać, ponieważ mogą się one sklejać. Poniżej wymieniono czynności, które należy wykonać, aby prawidłowo zamrozić pierogi:

Jak mrozić pierogi – najlepszy sposób

Surowe pierogi wrzuć na 1 minutę to gotującej się osolonej wody. Następnie przełóż do miski z zimną wodą i lodem, lub odczekaj aż całkowicie wystygną. Wysmaruj odrobiną oleju lub masła.

Blanszowane pierogi ułóż na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia lub folią spożywczą. Pierogi można również układać w szeregu na dużych talerzach. Sprawdź, czy pierogi się nie stykają. W innym przypadku pierogi będą się sklejać.

Następnie włóż blachę do zamrażarki. Zostaw na około 2 godziny. Pierogi można teraz zdjąć z blachy i umieścić w woreczku do zamrażarki do późniejszego wykorzystania.

Jak zamrozić surowe pierogi?

Jeżeli chcesz zamrozić pierogi surowe, to wystarczy, że obsypiesz je dodatkową ilością mąki pszennej, tak aby były całkowicie pokryte. Następnie wyłóż je na blaszkę z papierem do pieczenia i włóż do zamrażarki na około 2 godziny.

Wyjmij z zamrażarki i przełóż do woreczków strunowych w podzielonych porcjach i włóż ponownie do zamrażarki.

Czy można zamrozić ugotowane pierogi?

Tak, ugotowane pierogi można zamrozić. Zacznij od całkowitego ostudzenia, oraz pozbycia się nadmiaru wody z pierogów. Następnie posmaruj je dokładnie olejem lub masłem. To zapobiegnie sklejaniu się pierogów. Następnie wstępnie je zamroź.

Wyłóż pierogi na papierze do pieczenia lub folii spożywczej wyłożonej na blaszce. Włóż do zamrażarki na około 2 godziny. Przełóż do woreczków i włóż ponownie do zamrażarki. Taki rodzaj mrożonych pierogów można trzymać do około 3 tygodni.

Czy można zamrozić ciasto na pierogi?

Z pewnością czasami zostało ci więcej ciasta pierogowego, i nie miałeś już ochoty lepić większej ilości, lub zostało ci więcej farszu niż ciasta. W tym momencie każdy zastanawia się czy można zamrozić ciasto na pierogi, i czy to zmieni jego konsystencję.

Otóż odpowiedź jest bardzo prosta – tak można zamrozić ciasto na pierogi. Aby upewnić, się że nie powstanie oparzelina mrozowa, należy dokładnie owinąć ciasto w folię spożywczą. Uformuj z ciasta kulę, oraz ją spłaszcz, tak aby była równomiernym krążkiem.

Owiń je dokładnie w folię spożywczą plastikową i następnie włóż do dużego woreczka strunowego. Zapewnisz w ten sposób podwójne bezpieczeństwo, że twoje ciasto na pierogi zamrozi się idealnie! Następnie włóż do zamrażarki i przechowuj do 4 miesięcy.

Jak odmrozić pierogi?

Pierogi nie muszą być rozmrażane przed gotowaniem lub odgrzewaniem. Niezależnie od stosowanej techniki gotowania, najlepszą opcją jest gotowanie ich prosto z zamrażarki.

Ze względu na ich wyjątkową wrażliwość na wilgoć, rozmrażanie pierogów w lodówce prawie na pewno spowoduje ich zawilgocenie, co nie jest pożądane.

Inne przepisy na mrożonki

Jeżeli chcesz przygotować więcej mrożonek to zajrzyj do naszych innych przepisów.

Jeżeli szukasz więcej przepisów jak zamrozić gotowe dania, to zobacz jak najlepiej zamrozić gołąbki, zupę,  frytki, oraz kluski śląskie.

Polecamy również zamrozić warzywa takie jak marchewka, kalafior, czy cukinia.

A jeżeli masz ogródkowe zioła to może zainteresują cię te przepisy takie jak mrożony  koperek, czy natka pietruszki.